Sin distancias, la UNED, en Radio 3.
Poco a poco.
La insistí cultura y su sector y no auge.
En el mundo occidental
la cría y el procesado de insectos para el consumo humano,
tan ligada a otras culturas, está abriéndose camino
en un mercado alimentario tan exigente
y como el europeo.
Como alimento los insectos, son ricos en proteínas
y contienen grandes propiedades,
nutritivas que los convierte en una alternativa
para incorporar a nuestra dieta.
La insecto cultura
se ha convertido también y no oportunidad
para generar nuevos modelos de negocio más sostenibles
y si el caso, de las granjas de insectos y.
En este programa vamos a acercarnos a este novedoso sector
a través de la experiencia de la empresa
y se centrada en la cría y aplicación de procesos biotecnológicos
a los insectos para desarrollar alimentos funcionales
de origen natural y sostenible.
Bien, pues, para hablar de insecto y cultura nos acompaña
Rosario Planillo, que es profesora del grupo de Biología
y toxicología ambiental.
De la UNED bienvenida, rosario Muchas gracias.
La primera cuestión que quería preguntarte
es que es la insecto cultura y por qué está cobrando
tanta importancia en los últimos años bueno,
en la insecto y cultura de forma sencilla
se puede definir como la práctica de criar insectos.
Es cierto que se ha convertido en un sector,
el de la cría de insecto se cría y procesado de los insectos
está en pleno desarrollo,
y en y en auge sobre todo empieza a cobrar bastante importancia
en países occidentales,
y hablamos de consumo de insectos tanto humano como animal
porque empieza a cobrar importancia.
Bueno, pues yo creo que hay que remontarse quizás hasta 2013,
cuando la fao, o lo bueno Naciones Unidas,
emite su primer informe advirtiendo de que hay un problema
de sostenibilidad alimentaria
de aquí a unas décadas debido al aumento de la población humana,
que se prevé que en 2050 pues estemos aproximadamente 9.000 millones
de personas.
Esto supone 9.000 millones de bocas que alimentan
y parece que el modelo tradicional de alimentación basado
en el ganado porcino ovino, bovino o ese no va a ser sostenible.
En este marco surge la insecto cultura.
Surgen los insectos,
que no es que sean nuevos el consumo de insectos.
Se practica actualmente por mal,
más de 2000 millones de personas en el mundo,
aproximadamente el 80 por 100
de los países del mundo, sin embargo,
son los países occidentales, los más,
reticentes al consumo de estos animales.
Es verdad que tenemos costumbre de consumir artrópodo
dos acuáticos cangrejos, langostas, langostinos, etc.
Pero no hemos dado ese salto a lo que puede
ser la solución de futuro de la alimentación, que sería
de consumo de los insectos.
Esta preocupación a nivel global, de qué va a ocurrir
las próximas décadas por la producción de los alimentos
y el crecimiento de la población mundial,
pues pone en el foco de del sector alimentario
a al a lo que llamamos ahora granjas de insectos y y, bueno, yo creo
que no se trata de cambiar, no estamos hablando
de cambiar nuestros hábitos culturales de la noche a la mañana,
no estamos hablando de repente, de añadir a nuestras ensaladas
o a nuestros platos, unos grillos o unos,
tener ios o comernos un plato escarabajos en vez de un filete.
Estamos hablando de un cambio mucho más profundo
de incorporar, no de dejar de comer Carly,
sino de incorporar una parte de las proteínas
que necesitamos en nuestra dieta a través de alimentos
procesados basados en otro tipo de especies.
Estoy bueno, pues se hace necesario romper esa barrera cultural
intentando no modificar bruscamente nuestra cultura
alrededor de la comida, que está muy arraigada.
Pero lo que está claro es que con el problema que vamos a tener
en un futuro a corto plazo tenemos que abrir la mente
a nuevas estrategias de alimentación,
y esto pasa probablemente por considerar los insectos,
como como parte nuestra dieta en en un futuro no muy lejano,
y qué ventajas tendría la incorporación de los insectos
a la dieta en humanos, como hablamos desde el principio de la dieta
un poco humana y animal, no en relación
con la insecto cultura, pues yo creo que los beneficios son aplicables
a todos los animales que en este momento podrían alimentarse,
a base de insectos, hubo, imparte a base de insectos y los insectos
como fuente de alimentación se relaciona con grandes beneficios
tanto para la salud como para el medio ambiente.
En términos de esos tenibilidad la producción de alimentos
y de seguridad alimentaria, quizás la principal característica,
la principal ventaja del consumo de insectos
en la dieta es evidentemente su.
Su valor proteico son auténticas.
Fuentes de proteína con un alto valor nutricional
y además tienen una gran calidad de sus aminoácidos
y de otros nutrientes, por lo que se conforman
como una alternativa al alimento tradicional de origen
y mal, como puede ser la leche, carne, pescado o huevos
a esta ventaja,
que es la de la de la gran cantidad de proteínas que puede aportar,
pues por dar algún número.
Estamos hablando de que en proporción el un,
la carne de vacuno, la carne de porcino
anda en torno a un 27, 24 por 100 de proteínas,
mientras que los insectos,
pues estamos hablando de una proporción bastante superior,
alrededor de un 65 por 100 de proteínas.
Por lo tanto, esa es una de las principales razones
de que la cría en granjas de insectos
está empezando a convertir en un negocio de futuro,
pero existen otras otras ventajas.
Se ha descubierto de forma más reciente
que los insectos se pueden extraer extractos concentrados,
de sustancias antioxidantes
y que obviamente son muy positivas para prevenir los efectos
de determinadas moléculas, que son las especies reactivas de oxígeno
y que son las responsables de producir,
alteraciones en las el material genético, daño celular,
mutaciones y acelerar el envejecimiento celular,
y, por otra parte también de forma muy reciente
se ha descrito que existen unas sustancias en los insectos
que tienen la capacidad de inhibir algunas enzimas responsables
de la digestión, de los los lípidos en nuestra dieta.
Esto es algo muy novedoso,
pero esta capacidad inhibitoria es muy interesante,
porque, bueno, parece que podría contribuir
a la reducción en la absorción de los lípidos en nuestra dieta.
Es decir, que incorporar insectos a nuestra dieta podría hacer
que incorporáramos menos lípidos.
Finalmente,
aunque absorbiera hemos menos lípidos en nuestra dieta,
lo cual puede ser interesa.
Frente a problemas de salud,
como un niveles elevados de colesterol obesidad sobrepeso etc
eso en términos de salud ambiental bueno
pues son ricos en vitaminas minerales calcio
fósforo magnesio vitamina b dos sin un montón
de elementos que son esenciales para los procesos metabólicos
de las células, y luego tenemos grandes beneficios medioambientales
que ya están fundamentados en datos y que pasan
por porque las explotaciones de insectos,
pues emiten muchísimos menos gases efecto invernadero
que las tradicionales de ganado bovino
va uno mucho menos.
Hay amonio mucho menos metano que estas explotaciones ganaderas
y además necesitan muchísima menos superficie de terreno a explotar
y muchísima menos cantidad de agua para desarrollarse.
Por lo tanto, en términos medioambientales
existen también grandes beneficios
que parece que dibujan esta nueva alternativa
como como mucho más sostenible a la hora de plantear la alimentación
en un futuro.
Bien, creo Charo
que hoy tenemos precisamente en este programa un ejemplo
de una empresa que precisamente se dedica y trabaja en este sector
de la inserta.
Cultura como nos la pudiese introducir efectivamente,
bono tenemos la suerte de contar en este programa con llocs
y David, que son socios y promotores de la empresa
claven y que, como expertos en cultura en este sector,
pues nos nos pueden contar muchísimas más costas de interés y profundizar
en muchísimos más aspectos de la inserta y cultura
para entender mejor, pues la importancia de este sector
y cómo puede llegar a solucionar algunos de los problemas alimentarios
que constituyen un reto en un futuro a corto plazo.
Bien, pues ya nos están escuchando, saludamos.
En primer lugar, a David Davila,
qué tal David bienvenido días y también nos está escuchando.
Yo suele.
Haga que tal yo su bienvenido gracias,
pues nos quedamos con David.
Le voy a proponerla.
La primera pregunta que os impulsó a crear esta empresa
Insee clave, el cómo empezó a asti en este sector.
Si empezamos.
Bueno, somos un equipo de promotores de distintos ámbitos,
tenemos una parte más técnica bióloga de la cual se parte y otra parte más
orientada a desarrollo de negocio.
La parte técnica empezó a unas o era edición y pasión
por los insectos y las mascotas exóticas,
pues vimos que había ahí un mercado en el que, bueno,
podríamos montar algo y empezar a facturar ahí
no, seguido de seguido, de comenzar con esta actividad,
conocemos a ellos y su equipo más de desarrollo
de negocio que nos plantean hoy es similar.
Venimos mirando el tema de insectos, más allá de las mascotas,
que os parece la idea.
No empezamos a hablar de términos de economía circular,
de alimentación humana,
de sostenibilidad y, por supuesto, en resuena muy bien.
Vemos que puede tener un futuro interesante y con el reto
de crear una nueva industria nos metemos a ella, no?
Qué tipo de insectos
para que nuestros oyentes se puedan hacer?
Una idea,
si crea generalmente insistir cultura y con qué fin.
Así que podríamos decir de forma general,
pues de forma general,
de podría decir que hay tres sectores muy distintos, tres o 4.
Sectores muy distintos,
el primero son esas mascotas in selectivo.
Las tiene la necesidad de tener en casa,
camaleón, en, reptiles y demás.
Para este sector se crían varias especies.
De hecho, nosotros ya te comentado que estuvimos en este sector
estuvimos criando nueve especies desde cucarachas escarabajos
a angostas moscas Grillo y bueno al final es un sector
en la componente nutricional de los insectos,
aporta mucho valor y la variedad, como te comento, está demandada;
no obstante, podemos hablar de otros sectores,
como puede ser alimentación animal.
En agricultura empezó hubo y se crían principalmente,
tener brío monitor.
Es la especie que creamos nosotros, pero también una especie
de pero moscas al lado negra metida y lucense por su ciclo rápida,
no al fin y al cabo.
Cada insecto es un mundo, la forma de crearlo es distinta y bueno,
y lo es también, y la alimentación son distintos.
Entonces,
digamos que se va seleccionando insectos en función del fin.
No hay otro sector que meramente se basa en compostar, residuos vale?
Pues ya es conocido que generamos una cantidad de residuos orgánicos,
interesante y los insectos tienen la capacidad de convocarlo,
aun a un ritmo bastante elevado.
Si tienes gran cantidad, no,
y por último estaríamos hablando de alimentación humana,
que es el sector en el que estamos nosotros centrados
y aquí es ahora cuando.
Bueno, dependemos bastante de la normativa;
recientemente se ha aprobado tener monitor, es una especie de coleo,
pero un escarabajo del que se comercializa larva,
se ha aceptado como seguro para el consumo humano,
y hay que esperar uno en seis meses.
Entendemos y si trasladaba bien para que por fin nos dejen,
no en este, en este sector de la alimentación humana
también el brillo cobra mucha importancia.
De hecho las expectativas es que una especie de Grillo
el arqueta doméstico sea el próximo en entender
lo que hay por parte de las Organizaciones
y y pueda entrar también a este sector.
No nos estás comentando cuestiones relacionadas
con las especies de insectos en las que trabajáis
y algunos productos lo sí sí David quiere ser centrar precisamente
en algún producto, en especial de los que o tengáis
que se ha puesto producto estrella o se estéis centrando
o pretendéis trabajar.
Si nosotros como he comentado sobre todo estamos centrados
en la especie de monitor y su transformación,
sí que estamos mirando para tener ciertos productos desde la proteína,
no, obviamente entiendo que si me habla de un producto estrella,
pues digamos lo que más escucha o lo que más valore puede tener
si es esa proteína.
Nosotros estamos trabajando para obtener contentas proteicos,
porque, bueno, hemos optado por la separación de los nutrientes,
aportando también valora las grasas donde encontramos un gran aporte
de calles, entre otras y también incluso los minerales no poco,
como ha comentado.
Echaron al principio, pues los minerales también están.
Antes en cantidades bastante interesantes.
No alba de tener ya monolitos, concretamente.
Nosotros estamos encantados, no altos niveles
de potassi y siempre es interesante; no los aportes nutricionales,
más allá de la proteína,
pues es importante resaltarlas; no, no, no es sólo proteína,
están catalogados como en súper alimentos
y es por algo.
Me gustaría que explicase de forma breve
y en qué consiste todo el proceso de este y la cría hasta la obtención
de estos productos, de los que nos estás hablando,
adaptados a la dieta humana o animal,
pues si lo primero es encontrar un proveedor de un alimento apto
para animales de granja vale,
ya que al al estar orientados alimentación humana,
pues somos una ganadería más, una ganadería nueva,
aunque, aunque no lo es, los insectos que queríamos son ganado
y, por lo tanto, hay que cumplir toda la normativa al respecto.
No?
Entonces,
pues encontramos esos alimentos actos para ellos
y luego con un proceso meticuloso de apetece.
Si controles de calidad los queríamos en salas blancas,
salas extremadamente limpias,
intentando no aumentar los niveles de pues, bacterias o microorganismos
que pueden ser patógenos, no, entonces,
llevamos un control extremo.
En esto y una es que tenemos esas larvadas que vamos creando
que están listas para cosechar?
Pues vendría el tema de sacrificio, nosotros los les sacrificamos
o el frío por congelación?
Pero bueno, ahí hay varios métodos.
Aquí ahora mismo se utilizan se utilizan para ello
y después se.
Vicio es empaquetado ahí etiquetado,
pues pasamos a la planta de transformación donde,
como te he comentado,
separamos esos esos insectos diferentes fracciones
no.
Bueno, hay varias rutas a seguir aquí en el tema de transformación,
desde escaldado,
de deshidratación y molido para obtener harinas
u otros métodos.
Que, bueno, cada vez ahí hay más y y por supuesto,
se están estudiando nuevos para obtener diferentes productos.
Yo le quería preguntar ahora yo su hablaba davi
de la distinta normativa que existe a la hora
de manipular este tipo de animales.
Ellos su que podemos comentar de forma más amplia
sobre sobre esta normativa.
No sé la manipulación de estos animales aspectos éticos
que podemos decir al respecto.
Bueno, te diría que es la gran asignatura pendiente,
un poco, sobre todo para el desarrollo
de la cultura a nivel estatal.
Sí ya falta ese último luz, no esa acción a nivel normativo.
En Europa hay otros países avanzados
y esto está haciendo un poco lo que se ralentiza,
yo también te cueste un poco.
Entonces ahí menciones, que han ido asentando cómo se catalogaron o Nobel
del que no se abre un periodo transitorio,
donde varias empresas europeas han presentado las analíticas
existe.
Esa es la autoridad sanitaria europea
y supuestamente debería estar aprobado para iniciar
y o cazaban los lazos.
Pero sí que este año la estalla,
aceptado como seguro uno de los protocolos.
Empleados estas empresas en este caso
es donde quiero llegar con esto falta la aprobación
de una normativa genérica para toda Europa,
y hasta que eso suceda hay incertidumbre.
Mientras tanto, nosotros estamos cogiendo,
como decía, aquello que va marcando
y dice, es una asociación europea de cultura,
que es quien va un poco más allí y trabaja, digamos,
estos temas con con bruselas y ya que, bueno,
pues ahí ahí estamos.
En cuanto a la manipulación de los animales vivo,
si demás también ha salido el tema,
como ha comentado David, nosotros hemos confío,
que es una de las técnicas aprobadas o por esta asociación mayor,
pero creemos eso ahí para que llegue ese debate
de animales o no actúa, no era un poco de tiempo real
en el debate que tenemos ahora entre manos
es el de sostenibilidad, pero bueno,
somos conscientes de que va a llegar.
No hay también estudios que demuestran que los insectos
también tienen más nerviosa su desarrollada,
por lo que podría sufrir un poco menos
todas estas tendencias.
Investigaciones todavía están en fases muy muy verdes,
por lo que nosotros lo que tenemos claro
es que hay que ir dando esos pasos allí y van marcando las empresas
y avan o más avanzadas que otros que han tenido
un marco regulatorio,
y es eso oponerse a la altura de otros países europeos
a la que España sí que era a esos claros
respecto a este y en este marco del que nos estás hablando imagino
que como como empresa que estáis en un sector tan tan novedoso,
estaréis continuamente introduciendo nuevas líneas de estudio de mejora
podrías comentarnos algunas de estas líneas de desarrollo
de futura implantación si en resumen,
si coges un poco todo el proceso castigado, mi compañero David.
La banca productiva más avanzada,
pero esa planta de transformación, estadista y más, digamos,
no tenemos claro que nosotros son nuestros
o que por lo menos será diferenciarnos mercados
de alimenta funcional y todo aquello vinculado
a la salud al inicio de la entrevista también ha salido
no apoyaba hay algunas aplicaciones eres funciones antioxidante
es como inhibidores de pasa y demás.
Bueno, sí que es un mundo en el que nos estamos centrando mucho.
Eso se traduce en investigar diferentes técnicas de extracciones,
separaciones los nutrientes pueden,
es un poco la la línea que hemos seleccionado.
Nosotros llevamos como equipada más allá de los dioses
los mencionados por David queremos algún químico cercanos perfiles
más de farmacias estamos viendo que ahí sí que podría a dar un salto
y que realmente todo lo que es la alimentación,
como la hemos conocido hasta ahora, también está cogiendo un poco
esa tendencia y más allá de la cuestión empresarial,
ni qué opináis sobre el tema de indiquin,
los insectos y con ni alimento inquieta
para el ser humano.
Cuáles son estas perspectivas de futuro?
Que qué opináis?
Bueno, yo pino un to 1.
Aquí sí que soy muy al texto trayectoria con lo nuestro.
No creo que lo físico sea la solución a todos los problemas a la ensino,
una una más de las soluciones que tenemos que tener entre manos,
y entre ellas podremos tener un sistema alimentario
más sostenible, seguro y saludable.
Al esto, para empezar,
sí que creo que en cuanto a tiempos o aceptación del mercado,
aquí tenemos una barrera cultural o mayor.
El resto, por lo que va a ser importante
seleccionar o que los primero.
No quiero estos dos tal pues han consumido,
digamos, habituales a la que se ven un producto experimental,
que puede suceder hacia los insectos y en ese gancho atractivo,
pero estamos que es algo, recurren todas las propiedades nutricionales
que tiene un impacto que ello puede generar.
Entonces sí que se han identificado y algunos también es muy concreto
es uno de los deportistas por ejemplo en resumen proteína bueno
pues ese es el primer también que sí que vemos que está sumiendo,
no a esta proteína perfiles más vinculados
a una alimentación sostenible.
Veía también buscaba a veces mayor en Europa,
por ejemplo Holanda o Alemania;
son países muchísimo más concienciados también
con este tipo de alimentación, creo que en el momento que se apruebe
la gastronomía también lo acogerá desde ese punto más experimental.
La y boga ancho,
pero que o aquí sobre todo pues sí que necesitamos que esa parte
del sector también humano en esa línea
y por último, está cogiendo un poco la normativa o estos avances
que hemos comentado antes a nivel normativo
estás haciendo recoger unas aplicaciones concretas.
Esas explicaciones, el insecto de sido tratado o insecto en formato
para poder introducir en anuales hasta;
es más, llevamos productos cotidianas
y yo creo que de esa manera sí que podremos ir asumiendo un poco
la sola utilización o la incorporación de los insectos
como una materia más.
No sé si David quiere añadir algo a lo que está comentando.
Yo su no está bien,
así está muy bien explicado, y, de hecho,
ellos hubiese hecho el gerente de la empresa.
Digamos que ese es el que tiene de todo este marco legal,
mucho más claro,
igual los perfiles que estamos más orientada,
esa a lo que es la parte técnica, bien y ya Rosario.
Para ir concluyendo algo que añadir.
Lo que han comentado nuestros invitados,
bueno, yo por añadir la verdad
es que yo suelo lo ha explicado perfectamente bien, no, no se trata
de ver la a los insectos, como la solución universal
a los problemas de alimentación del planeta,
pero sí obviamente como un complemento esencial
para cubrir determinadas carencias,
no solo en países con en vías de desarrollo,
con problemas graves para enciende alimentos,
sino para cubrir.
Bueno, pues carencias derivadas de un de un proceso actual
que es es insostenible, tal y como lo lo conocemos.
Entonces no se trata de plantearnos dejar de comer carne,
pero sí de intentar utilizar los insectos como vía
para disminuir el consumo de carne y lograr,
pues una alimentación más sostenible, más saludable,
que tiene menos impacto sobre el medio ambiente.
Ya en términos de cambio climático
tenemos un impacto bastante importante
debido a nuestras estrategias de alimentación,
con lo cual, si queremos asegurar una alimentación para la cantidad
de población que se presume y que habrá en 2050,
pues tenemos que hacer esas pequeñas modificaciones.
Por eso me parece que el trabajo que hacen desde el sector
de la inserta cultura, limpian.
La curiosos aquí este programa que hemos dedicado a la cultura,
que, como hemos comprobado, tiene un gran futuro por delante.
Gracias a nuestros invitados habitabilidad y yo su oleaga
de la empresa, y también a nuestra profesora Rosario Planillo
por compartir con nosotros estos minutos en la.
Boca.
La.
Niña.
Vais a la universidad estéis donde estéis,
Universidad Nacional de Educación a Distancia continua,
desde el primer momento.
UNED, punto es.
Respuestas de la ciencia, que significa ser indicia,
muchos descubrimientos.
Han ocurrido por casualidad en ciencia
esto es relativamente frecuente.
Un ejemplo clásico es el descubrimiento de la penicilina.
Cuente la gallina tinte de color malva,
considerado como primer colorante artificial
descubierto accidentalmente en un atraco
cuando lo que se intentaba era sintetizar
-quinina para combatir la malaria, serendipia
hace referencia a un descubrimiento, valioso y fortuito que,
no estaba previsto como objetivo.
Ese término tiene su origen en un antiguo cuento persa,
los tres príncipes de la isla se vendía
en el que los tres protagonistas resuelven sus problemas
gracias a una serie de.
Casualidades.
Serendipia era el nombre en persa de la isla de celular.
Actualmente si bien Lanka y fue el escritor
y político británico,
horas wal Paul quien a mediados del siglo 18
acuñó.
El término de serendipia iti.
En el sentido expuesto y del inglés serendipia
-ti ha pasado a serendipia entre nosotros.
Seriedad Esteban Santos, profesora del departamento de Química Orgánica
orgánica de la UNED.
Hace poco más de 200 años, en 1.819,
se firmaba el Tratado de a través Onís,
como resultado de la negociación entre España y Estados Unidos,
que fijaba la frontera entre una nación norteamericana
en expansión y el entonces virreinato de la nueva España.
Los firmantes de ese acuerdo fueron Xol Wing,
si ha dado que posteriormente sería el sexto presidente estadounidense,
y por la parte española, Luis de Onís, González Bará,
gran diplomático español de origen salmantino.
En el tratado ananos Onís se firmaba el reconocimiento
de que Texas siguiera perteneciendo a España,
y la cesión de las floridos a Estados Unidos.
Detrás de esos acuerdos emerge la figura de Luis de Onís,
uno de los mejores políticos españoles de todos los tiempos
al que vamos a conocer más de cerca en este programa nos acompañan
dos catedráticos ya jubilados, el profesor bifásico
de la Universidad de Colonia y la profesora Pilar Cabildo,
profesora de la Facultad de Ciencias de la UNED
durante cuatro décadas y descendiente directa de nuestro protagonista
Luis de Onís.
Tambor.
No, no, que tal pilar es un gusto tener de nuevo con nosotros,
aunque hoy no nos vas a hablar de química,
como nos tenían acostumbrados en estos programas,
sino del tratado de Onís en calidad de descendiente
de Luis Pilar, buenas debería de Juan Ramón.
Es un lujo para mí estar aquí de nuevo
y, por lo tanto, le agradezco enormemente la oportunidad
que mi Altava, para hablar de mi antepasado,
Luis, que para mí es uno de los mejores ministros españoles
de todos los tiempos.
Si no te importa, podrías presentarnos al profesor
que hoy nos acompañan el profesor en bifásico,
cómo no, con muchísimo gustado Buenos días, profesor viejas.
Pero antes de nada quiero agradecerte que estés hoy aquí
para compartir con nosotros parte de nuestra historia.
Bueno, cuidar me ha hecho.
Claro, tú dices, participe activamente.
El profesor en el vi bizarras ha sido catedrático del lenguas románicas
en la Universidad de Colonia y suele presentar en su currículum,
en relación con el tema que vamos a tratar,
siendo estudiante obtuvo una beca para el estudio del lenguas
romances, literatura y lingüística en la Universidad de Salamanca,
y a partir de ahí su relación con esta institución ha sido
muy estrecha siendo durante años representante
de cursos internacionales de la Universidad de Salamanca,
en Alemania coordinador entre esta universidad
y la Consejería de Educación, Alemania en boom,
así como promotor y responsable de la primera sección bilingüe
alemán español en la república federal de alemania.
Aquí quiero aclarar que esta sección bilingüe
es una formación especial dentro del sistema educativo alemán,
en el que los estudiantes tienen nueve años de estudio
de la lengua y cultura española
y otras asignaturas como Geografía todas en español,
cumpliendo la normativa para poder entrar
en una universidad tanto alemana como española.
Además, el profesor bizarras ha sido director de la Asociación
de profesores de español en las universidades alemanas.
En su vida personal también estableció lazos con Salamanca
-casándose con una salmantina y miembro de la familia Onis,
lo que le permitió tener acceso al archivo,
neix en el que se guardaban documentos de la familia
desde el año 1.500,
ya que hubo muchos diplomáticos y políticos destacados.
Por ejemplo, se guardaba uno de los tres únicos originales
del tratado.
Háganse Onyx existentes en el mundo
y él tuvo la oportunidad de clasificar
como buen documentalista muchos de estos documentos
y otros que han llegado a sus manos recientemente.
Fruto de una donación, y dicho esto fue en Ramón,
nos ponemos en tus manos.
Profesor vi fas es cierto que el tratado a damos Onís
se firmó en el año 1.819,
pero tengo entendido que Luis de Onís llegó a Estados Unidos
10 años antes, con esta finalidad que ocurrió en ese periodo,
para que hiciesen falta 10 años en llegar a un acuerdo
o en un periodo cráneo, atribuir claro mucho tiempo,
pero hay que cualquier Claro cubrieron película calificación,
argumentando y la Cruz española.
Era una hora por eso lo quería meter Carlos
y otros países ante la presencia y fue muy puerto
al que también durante tiempo,
porque ética para coordinar ponía cantando como cantante los países.
El empírica después fue tu Fernando séptimo,
al que uno obtuvo la acreditación, cuerpo artes,
Estados Unidos y curva.
Entrar y en otro punto importante
relacionado con el café de gratificación que trataron,
palía fueron la Corte ratificó en 1.821 por parte española,
pues aditu con las suyas hablando, tratar.
Hay que tener en cuenta duzula la purificada entre estos estados.
Ir los médica elegidos
y todavía tenemos que dar el contexto americano y de europeo,
que te encontraba en una situación política poco estable;
pudimos transaccionar espiral útil, punto típica del continente americano
y contrastarlo con la situación europea en el continente americano,
teatro Francis, dudas, tal y como en 1.682
a la captura del río más grande, también y caries Duarte.
Atiendo estallido estudio, que hoy ya la canaleta francófona,
tomó posesión de un inmenso que trituri o en grandes largos
en el norte y el colegio, y México,
con el fin de considerar a su twit todos el nombre cristiana;
hoy del Estado general Luisiana harritu a una parte ínfima,
ya que trituri como ya dijimos en algo mágico muy pronto,
los colonizadores franceses tuvieron que enfrentarse con la resistencia
que los indios emitieron en estos territorios,
y en 1.753 o cuatro quieras, y en la última la atribución
ser aliados estuvieron la jota mataron a 200 colonizadores,
topando cristos, trescientas mujeres y esclavos asquenazí.
Triste y los indios fueron muy decisivas
para el futuro del territorio.
De 156 hasta 1.763.
En las que participaron indias, alianzas con backyard
por los españoles, cuché los británicos.
Estas quieras se desarrollaron porque en los territorios
y los cambios -atracos.
Termino con la que tuvo que ir a Colón y a España.
Tratar esto tipo un templo, 162,
porque los franceses ya lo hicieron controlar el territorio en 1.763
cambió tipo triat.
Si concierto utópicamente, disiparía y puesto
que era siete años tras picardia obtiene España.
En la actualidad concedieron 513 gerundio,
y sureste tres años más tarde, en 1.783 los británicos
de cualquiera con la florida España.
No obstante, España en.
Su cuarto y en la nueva edición
porque los 40 años se arrojó su la influencia francesa
a través de estos o la liquidación en los años 1.760
el teatro occidentes y cada llana, ellos fumaron el núcleo
Franco fondo, y fue reforzando,
o los franceses y a la corona francesa
y huyendo revoluciones pactillo, a partir de los años.
780.
Otro grupo inmigrante fueron animales,
dieron a partir de 1.768 quitaron el Nuccio,
hoy se llama Cloud Costa alemana.
Ellos adaptaron lingüísticamente a extranjis
desguazando así el elemento francés en.
Su.
Primer arte o en 1.800 lactancia.
Tiene la pulsión.
Va a.
Paliar que pendiente políticamente triplican,
ya que yo veo territorio y han podido aunque guía les emitida, tiene
y priori colonial de América Tractat son, tomó su,
porque no quiero decir que tú ahí y porque pocos años antes
los antiguos esclavos y la revolución haitiana,
lo cuidaron su libertad e independencia;
fracaso mutuo, igual Napoleón a enterarse,
tal imperiales y apellidar Luisiana a los Estados Unidos.
El tratado era un círculo, sitios
como extractada tu transcontinentales tratarlo tiene la contrata y la flota
era tratada, tú te las notita.
Era un tratado entre Estados Unidos y expandía.
En el año 1.819.
El eje trata algo y a la flotilla, a los Estados Unidos
y si definiría la frontera entre los Estados litros
por una parte de Nueva España por Otra vida,
para dar estos estados y tanto la diplomacia americana
como la española, de Juan José un gran triunfo
tratar allí como cuando las censures con la transferencia los considera
estrecheces estudios españoles, y lo hace médica.
Con los Estados Unidos, gran Britania estaban culminando como consistencia
a llamar la revolución americana española primas.
Fundamentales.
Con las quieras de intendencia que tiene una carga para Hispanidad.
Ilustren días para mandar olmos o guarniciones,
copia español y objetiva de estudio a los Estados Unidos.
Cambios dictaminar donde sufran frutera,
anudar ilustre actividad en Texas española,
también en la frontera de la nueva España,
incluyendo el barroquismo.
La crítico médica que comprometieron las partidas españolas
en cuanto a los habitantes y la Florida,
la cantidad de 5.000.000,
con lo que no podemos hablar de una compraventa ni la prioridad
y luego tribunal para compensatoria tratados
solutum en su totalidad.
183 días hasta activo oficial y militares españoles
para tratar de corto,
para de conociendo la independencia de Hispanidad,
fue tratado pero no purificar y los mexicanos tomas de control
de la antigua colonia española y de tratar en propiedad entre México
y los Estados Unidos de América;
firmarlo en 1.828 efectivo en 1.832.
Reconoce las fronteras definidas por extractar
o como quiera, entre otras acciones,
arrebatarles tratar o eren 116 artículos en el Ministerio
de dio a muestran, veremos en calidad y medidas y yo en caritat doctrina
y potenciar la ratificación tuvo un Lucas dos años bastarse
porque parece que haría gustar el contrato.
Para aquí los Estados Unidos quisieran soporte diplomático.
En cuanto a revolucionarios, en América,
que trataron,
fue proclamado el de febrero de 1.821 años después de firmar
y España pintura, aspirina, su operatividad y Texas.
Asensio seis es pudieras consiste básicamente lanzando al somnis.
Trataba, tú.
La primera edición en Estados Unidos proporción dando acepción.
Que te retira y frutos Abanto.
Uno te das control al oeste también, y la definición
tiene la frontera con las provincias españolas de México,
a quien artes y clusteriza esto puso a las incertidumbres
y las fronteras.
En relación con la cómprate Luciana también en la España de renuncia
a sus, en cuanto a, con los Estados Unidos, con cuotas,
acompañar los títulos de canales de reclamación de los ciudadanos
y la flotilla.
En cuanto a España, hasta un valor de 5.000.000 dólares
en el artículo 11, en el artículo 11,
se descubre al tratado y 1.775 entre España,
y los Estados Unidos declarándolo como patito con algunas excepciones.
Estos puntos pueden tratar en el artículo 15
los productos españoles suficientes.
Espanya, sus colonias y pidan un tratamiento a coas
durante tres años.
En los puertos se acumula en el artículo
todos los Estados Unidos,
donde miniyó sobre la flota española,
y en el artículo entre los Estados Unidos
están sus propias demandas en cuanto a dejar ilustre actividad
y en otras áreas españolas fuera.
Considerar como muy grabado y entro en cuenta,
por una parte de estudiar americana y por otra parte,
los intereses manía,
juzgar descolonizar, altura en el contexto europeo
y pretende coartar su influencia política.
La influencia económica manteniendo Estados Unidos
bajo las otras dos potencias europeas, las dirigiran británica
y Francia.
La diplomacia circuit, tú ucrania tiene usted entonces
que existe un fundamento intelectual de este tratado referente
a Luis Luis Luque, aventura.
Vincular preparación tenía en su formación lingüística.
En cuanto al fin y eco a muy corta
-editar, fueron determinantes frente a hartos,
y yo estoy muy joven que hablara la profesora Pilar,
combinando preparar la formación lingüística para un aprendizaje,
otro sitio por una parte y por la otra,
abrir la visión para un aprendizaje intercultural
de esta manera y para teatro, etc.
Tribus o al secretario ejecutivo el embajador José dio
y por sus contactos con el afán de dar la vida,
de analogía, criticar, a estudiar, la demanda de viajes muy complejo
que usaba la coarte junto al Francis como un lenguaje diplomático,
apertura mental,
y también de tratar y permiso barema.
Estoy cambiar entre las dos lenguas,
que tu vida tú que llamábamos lingüística.
Si a cambiar las perspectivas culturales
a través de su gran competencia en este campo,
estuve permitió en cuanto a sus discursos acciones,
El Bosco, empatizar profundamente en la exposición
tiene tronco itxiaren y de esta manera Curro,
negociar, encontrar un consenso mutuo para su realmente creo
y como se ha soltado su y la competencia intercultural.
Su mayor después en la curiosidad entre fue
un personaje que ha perdurado.
La película y nada menos todo lo que acabo de explicar luz,
descubrir perfectamente el tiempo pidiendo a su interlocutor río Viator
-traca y, entre otros Miño
-Tizimín orgulloso jueces español era capaz de ajustar tu pretensión
y tirar ocre y a sus contrincantes altar imperios.
Hacer triture su nombre curioso
siempre siempre atento a sustituir es un hombre culto ocio políticos.
Como festín inti hubiese un Luis afirmar,
si quisiéramos un calculado juicioso y ser español, etc.
Se ajusta su pasito, puedo afirmarlo, contará seguridad,
porque he leído bastante sobre él y además he tenido la suerte
de leer unas cartas.
Durante 10 años que estuvo en Estados Unidos,
dirigidas a su hijo,
que estaba en Londres y en las cartas,
contaba todos los pormenores de su trabajo y de su familia,
y en ella se refleja que se volcó al servicio
de los intereses de España, y puedo leer una frase suya,
y dice así.
Nadie puede imaginarse en la firmeza y bravatas,
que han sido necesarias para ponerlas a todas, las intrigas y zancadillas
que han puesto para asustarme y atemorizar.
Pero un castellano viajo, no se asustan y nadie,
y así era el, pero también era sencillo,
muy muy práctico, amante de su familia
y tenía un gran sentido del humor si te parece, Pilar,
cuéntenos algo de su infancia,
y cómo exilie a la carrera diplomática para ser nombrado.
En un momento dado ministro, plin, Hypo.
Diario los Estados Unidos nacen canta la piedra, una villa salmantina,
el 1.762, es decir, en pleno siglo 18,
su padre era un noble hacendado de esta villa.
Ahora bien, Luis dimonis tenía una mente privilegiada
pues ya con ocho años estaba estudiando, la tiene y griego
y con 16 casi había concluido en la Universidad de Salamanca
los estudios de leyes; filosofía y retórica e increíble
y un tío suyo, José de iones, que era ministro plenipotenciario
en el electorado de Sajonia,
en cuanto cumple 18 años y le lleva con el le pone
a su servicio como secretario, y ahí comienza su formación diplomática.
llega a ser encargado de negocios
y tiene que visitar varias cortes de Europa,
y con ello adquiere una gran experiencia
y ya los 34 años vuelve a España a trabajar en la Secretaría de Estado
y por cierto nada más llegar te diré que fue un personaje clave
para la introducción de la vacuna, tanto en España
como en sus colonias.
Has tocado un tema muy sensible en estos tiempos
que estamos viviendo, Pilar, estamos deseando ya tener puesta
la vacuna del cómic 19 me hablas de introducir una vacuno en España,
en sus colonias en pleno siglo 18
supongo que te estaré refiriendo a la vacuna contra la viruela,
que ha causado tantas muertes.
Efectivamente, la viruela ha sido una de las enfermedades más mortíferas
que ha conocido la humanidad
y afortunadamente ya está erradicada desde 2011.
Ojalá como tú dices pudiésemos decir lo mismo dentro de poco con el cómic
19.
Pues bien, Luis dimonis era conocedor
de que existía una vacuna contra la viruela
e hizo vacunar a su hija Narcisa que era muy pequeña.
Entonces la reina María Luisa de Parma
la mujer de Carlos cuarto tuvo conocimiento de este hecho,
y ello hizo que se extendiese no solo por España
sino en todas las posesiones españolas de los tres continentes.
Europa.
Asia y américa has dicho que hizo vacunar a una hija pequeña
y sería también interesante
que nos contases algo de su vida familiar.
Cómo no, siendo secretario en tres D
contrajo matrimonio como fuere Delika Boomer Klain
que era también de familia noble ya que estaba implícito
que los diplomáticos se casase en con personas de su mismo rango
y tuvieron tres hijos Mauricio Carlos,
que seguiría los pasos de su padre y Narcisa y Clementina,
y te diré un dato curioso,
y es que ellas recibieron una pensión de 4.500 reales cada una cantidad
nada despreciable para la época por haber sido su padre,
embajador en Estados Unidos.
Pilar antes me comentaba.
Ski Luis dio ni sabía influido en el desarrollo de la minería en España,
como fue eso el gobierno español.
Deseaba contratar mineros para enviar a sus colonias americanas
y a través del Conde de Floridablanca,
que sabía que Sajonia, tenía la industria minera
más desarrollada, libro la encomendó a Luis Dionisio,
esa misión y el para enterarse bien de todo.
El proceso de minería
se fue a estudiar a la Escuela de Minas de Friburgo
y se matriculó en un curso impartido por el profesor Berna,
el mejor minera logistas de la época,
y si me permiten voy aquí a hacer un inciso
porque con Berna estudió el madrileño,
Andrés del Río;
descubridor del vanadio 1,
de los elementos químicos de la tabla periódica,
y también en Friburgo estudiaron los hermanos vascos,
el Ullán que descubrieron otro elemento.
El usted no hubo, el frame o siendo aportaciones significativas
para el mundo entero, los tres
precisamente acabarían desarrollando sus investigaciones en Nueva España,
consiguiendo grandes logros tanto en química
como hay mineralógicas, pero los españoles solemos olvidar
a nuestros descubridores químicos fuera de España.
Se les considera los científicos españoles
más relevantes del siglo 18.
Y aquí ni se les ha puesto una calle ni nada parecido, pero bueno,
siguiendo con Luis leones, se reunió con un ministro de Sajonia,
que estaba dispuesto a rechazar su solicitud,
y quedó tan impresionado por sus conocimientos sobre minería
que accedió a su petición y pudo contratar a los 36 mineros
y que fue de Luis de Onís cuando regresó a España,
después de haber firmado el tratado a su regreso a España.
Fue designado embajador en Nápoles, y luego en Londres,
y el 1.800 veintidos se retira de la vida pública,
aunque no regresa a España por ser sus ideas contrarias
al absolutismo imperante
porque todavía estaba Fernando séptimo,
pero ya en 1.800 veintiseis accede a venir a Madrid
y falleció unos meses más tarde, el 27 de mayo de 1.827,
como descendiente que eres de Luis de Onís,
queda una pregunta casi obligada,
y por curiosidad.
Has heredado algo de tú aunque pasaba?
Pues mira por donde los únicos que yo sepa
que tenemos algo personal del vídeo Onis
somos el profesor pijas y yo él tiene un anillo muy bonito,
con un cama feo.
Napolitano montado en oro, que será
de cuando estuvo en Nápoles de embajador y yo tengo fisión otra.
Hace que es un grabado de perfil de Luis dimonis, que es inédito.
De todas formas del quedan todos los documentos que generó,
pues fue un gran escritor repartidos por diferentes archivos.
También todavía se conserva en la casa principal
de cantar la piedra y, aunque esté reformada,
el corral sigue manteniendo el pilón,
y los abrevaderos,
tal y como los conoció el precisamente, el profesor bizarras
y yo estamos recopilando fotos de retratos, objetos y documentos
que había en esa casa, y lo hemos puesto en una página web
que supuestamente un archivo digital,
para que esos recuerdos no queden olvidados,
y en los cajones.
Yo he tenido la oportunidad
precisamente de consultar esa página web,
que es muy interesante y, como yo estamos terminando,
profesor bif.
As.
Nos puede.
Acordar la dirección de esa página web.
Por favor, claro.
Como yo un acento punto winter trigo currito la o y te van ya directamente
y ya está contó o tuvo objeto erretirodun más dudas
Como hijo.
Pues espero que hayan tomado nutren nuestros oyentes de todas formas
para aquellos que nos escuchen a través de nuestros canales
de Internet, allí tendrán también un libro que les lleve
a esa página web.
Profesor bifásico, muchas gracias por acompañarnos.
Bueno, ha sido un placer y gracias también
Pilar por estos minutos de radiografías.
Muchísimas gracias.
Aguas atrás.
Sin ir más lejos o si no busques más UNED.
Punto es.
Respuestas de la ciencia, como serán los futuros.
En los últimos años se han desarrollado metidos capaces
de provocar efectos de sueño y analgesia similares
a los de los estados de hibernación de los manijeros en estos estados,
la temperatura corporal,
la respiración y los latidos cardíacos.
Descienden enormemente si se toma plasmarían animal
en estado de hibernación y se inyecta año nocivo
se induce una rápida disminución de la temperatura corporal
y estos animales son capaces de estar.
Una semana sin comer está claro que algunos de los vertidos
plasmáticos son capaces de inducir Estado similares a la hibernación,
lo que abre un campo de estudio al desarrollo de nuevas anestesias.
Ya se conoce un vertido, el de ese Hippel
aislado, por primera vez del cerebro de conejo
y que es capaz de provocar el sueño en diversos mamíferos,
incluido el ser humano, desde el exterior.
Creo formol.
Se han desarrollado numerosas moléculas anestésica,
y la investigación para el desarrollo de nuevas moléculas
sigue en marcha.
Los a María Martín -Aranda, profesora del departamento
de Química inorgánica y Química Técnica de la UNED.
Que ha.
El tiempo de la UNED se termina por hoy en Radio 3,
pero continúa las 24 horas en Internet
quieres volver a escuchar.
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prepárate aprende, accede a nuestros contenidos,
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Punto UNED.
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si nos buscasen las pocas de RT v punto es estés donde estés,
sin límites, sin distancias con la UNED.
Sin distancias, la UNED, en Radio 3.