Sin distancias, la UNED, en Radio 3.
Muy buenos días en el tiempo de radio de la UNED,
la Universidad Nacional de Educación a Distancia en Radio 3.
Hoy dedicamos el programa.
La agricultura regenerativa, derecho climático europeo,
política agrícola y agricultura,
regenerativa en un nuevo pocas de la serie
de derechos climáticos.
Sin Distancias, Radio 3.
Agricultura, regenerativa una forma de hacer agricultura,
que nace del carácter sistémico de la vida
y de la necesidad de regenerar la tierra.
Una propuesta que nos llega desde la asociación
de agricultura regenerativa y de la que nos hablan
ni en este coloquio de la serie de pocas del módulo jean monnet
y sobre derecho climático europeo,
que nos presenta el profesor de derecho internacional público,
justo, corte y varela la agricultura,
responsable del 10 por 100
de emisiones de gases de efecto invernadero en la Unión Europea
y el 70 por 100 corresponden a la ganadería,
a pesar de no ser uno de los sectores económicos que más contribuyen
al cambio climático no se han logrado durante los últimos 10 años,
ningún tipo de reducción,
a diferencia de lo que ocurre con la producción de energía
o la industria.
Urge, por lo tanto, buscar, aplicar políticas climáticas
a la agricultura en general y a la ganadería en particular,
ya sea que reduzcan su emisión, o al menos,
que compensen esta, con mayor absorción de carbón,
en una de ellas inclúa la salud del suelo
con el bienestar animal y la absorción de 2.
La llamada agricultura regenerativa,
para que nos cuenten cómo funciona esta forma
de gestionar el suelo agrícola.
Hoy contamos con la presencia de Ana,
digo en fundadora y desde 2013,
presidenta de la Asociación agricultura, Regenerativa,
coordinando los planes de formación, eventos y comunicación,
y con Francisco Javier García,
la cal ingeniero técnico en agricultura y ganadería,
asesor en explotaciones de vacuno en producción ecológica
y formador en Agronomía.
Conectamos con Ana, digo de agricultura Regenerativa Ibérica
nos puedes comentar un poco en qué consiste la asociación
de culturas de su perspectiva hecho en España en 2007
contrarrestados unos que viene a dar crisis eterna,
cultura de negativas o que en ese momento
todavía no se llamaba sin pasa a llamarlo así por 2008, 2009,
sembró semillas de conciencia y de conocimiento docente
que las continuamos, pues cultivándose semillas
y queriendo que esa información al máximo posible,
sobre todo a productores y consumidores.
Entonces seguimos organizando cursos con formadores
en ese momento extranjeros de otros países,
estos continentes latinoamericanos norteamericanos hasta llanas
y llega un momento que tenemos que organizarnos mejor
para poder hacer ese tipo de acción, y creamos una asociación en el 2013,
que se llama la asociación de agricultores restaurativa
y el objetivo de la asociación era y es fomentar y difundir
estas metodologías, estos conceptos y formas
de hacer adaptarlos a la realidad de nuestra de nuestros territorios,
a quien Beria conectar con otros países que también
está haciendo esto y también pues generar en aquel momento
lo que eran los primeros materiales.
Sobre este tema en castellano.
Entonces, por eso.
Es una web, está muy bien
que ya esa tercera versión, que es agricultura regenerativa punto es
y un canal en yo yo y también una página
cecs entonces esos son los canales que creamos en ese momento para poder
difundir este material en castellano,
porque entonces solo habían y a partir de ahí
pues hemos estado organizando en tiempo de la asociación
hemos organizado veintiseis y las formativas
con profes internacionales ya de una media de 3,
cuatro semanas de duración y luego cientos de eventos locales
con confluente alocados y en los últimos años,
sobre todo formación, con gente local.
Creemos mucho en la formación de productoras productor
y en que esas visiones y esos conceptos
hay que adaptarlos a la realidad del territorio y administrativa
y a la realidad de las personas, y entonces,
pues hay mucha gente que ha estado estos años adaptando sus conceptos
y metodologías da Ibérica,
y trabajamos con esas personas ahora ofreciendo también formación,
y también hacemos desde hace cuatro años un evento anual
en el que reunimos a ganaderos y ganaderas,
en particular de ganadería regenerativa,
con lo cual hacemos muchos eventos presenciales
que se han visto bastante mermados.
En un medio como nos ha pasado a todos,
pero que vamos retomando de nuevo, suspende juntarnos y, sobre todo,
crear vínculo, que es lo que creemos que es la manera de poder avanzar,
y con pastís cuéntanos un poco de qué se trata?
Qué es lo agricultura, regímenes piva, abierta,
Ana que me complazco a seguir un poco por qué yo no vengo de ese mundo
y soy.
Soy intérprete y traductor, por eso me metí;
en esto no es lo mío,
es comunicarlo luego ya están los técnicos,
que saben mucho más.
Cómo que pueden profundizar en temas concretos?
No, porque es un campo muy amplio, pero básicamente se resume
en que se trata de comprender los ciclos vitales de la vida,
que empieza por la vida de suelo.
Patán.
China, suelos fértiles que cubren la tierra,
es la base de toda la vida del planeta;
es decir, es necesario ese suelo fértil
para el resto de reinos de vida.
Entonces ese suelo
tiene unas interacciones de las cuales conocemos bien poco,
pero que se va sabiendo cada vez más que la vida de ese suelo es queda,
equilibrio, selectividad y sostiene el resto de la vida.
Sobre ese suelo fértil, que es el objetivo de todo productor,
regenerativo productora, es justamente cultivar ese suelo,
es decir, darle vida a su suelo y potenciar esa vida
sobre ese suelo fértil, interesen, plantas sanas y esas plantas,
tienen sus propios ciclos,
que podemos conocer y también potencias
para poder extraer un cultivo, y luego vienen los herbívoros,
que es un eslabón clave en la cadena trófica;
alimentaria,
porque son los que tienen la capacidad de comer plantas
y transformarlas en proteínas complejas,
en huesos, músculos y demás, y luego están,
sabes que también tienen sus ciclos y están vinculadas también
con esos libros.
Entonces los herbívoros son los que aportan dinamismo
a ese sistema de relación.
Suelo planta, y más porque es el que tiene para ser
ese.
Mover no, entonces en unas sistemas naturales
los herbívoros, se mueven grandes,
manadas avanzan, comen, Esther cola pisan,
y siguen su camino de su humillación entonces,
ese impacto que tienen de estiércol, de orina de pisoteo de saliva,
todo ello es energía, y se permite un tiempo de reposo
al marchasen, los animales,
que permite que esa energía,
si el sistema aumente esa actividad en muchas actividades suelo
fortalezca de nuevo y regiones de las plantas,
y esa palabra esté lista para cuando vuelve a través
ese rebaño migrando por esta patera.
Este es el sistema que ha desarrollado la naturaleza
y los pajaritos, van acompañando comiendo.
Se los nichos, las orugas,
los insectos y los bichos te molesten a los, los vivos y demás.
Entonces, es un sistema perfecto, no,
y ahí entramos nosotros, los humanos,
empezamos a romper, y a separar estas piezas
y empezamos a tener problemas y patologías,
esto se trata de reconocer que el sistema ya estaba muy bien montado,
y cómo podemos reproducir ese sistema en nuestras granjas,
de manera que sea productivo,
que sea rentable, o sea que es absolutamente esencial
porque si no no funciona nadie vive desaires el productor
tiene que poder seller de su trabajo y dignamente, además,
y el poder hacer que esos sistemas nos permitan extraer alimento,
tesis y demás, pero sin los recursos sino resinera.
De ahí el término agricultura, los producir,
y a veces resineras los los ciclos y regenerar los recursos naturales,
y esto se puede hacer que esa buena noticia,
donde no es fácil, no es un camino de rosas,
hay que decirlo, pero se pueda ser,
y cada vez hay más gente pionera está aprendiendo a este proyecto.
Lo está y la parte clave es esa parte del manejo del territorio de edad,
de animar el tiempo suficiente para comer, pero no demasiado,
para que no se combatre brote de la planta
y luego darle la planta y tiempo de reposo suficiente
para que pueda rebrotar y volver a traer todas sus características;
y este es clave el pastoreo dirigido y, si no tengo animales, bueno,
entonces voy a tener que recurrir a otros recursos y otras herramientas
y metodologías para poder suplir esa función de impacto animal.
Como sabemos, subsuelo está sano o nuestra sana buenas se habla,
lleva una introducción y luego le doy peap
Saudi por esa, de mucho de suelos.
Un suelo se puede resumir en que debería tener,
como nos decían, nuestros amigos latinoamericanos,
muy simple, 3.
El mes es materia orgánica.
El hogar y el invento de Microbiología,
Metrología y los minerales que son los elementos químicos
de la tabla periódica y una planta necesita,
pues pone 50 elementos químicos,
no la tabla periódica, no, tres es lo que nos vende.
La industria son 3, no necesita muchos más.
Entonces tiene que haber un equilibrio de esas tres semes
lo que es esos nutrientes de la materia orgánica,
es nutriente y hogar,
y sobre todo, la microbiología que si ha vida
es como el ganado bajo el suelo, que le da dinamismo,
heredabilidad todo ello el equilibrio de todo eso.
El constante dinamismo más
que nunca está siempre está en movimiento;
todo siempre está comiéndose a algo matando, algo, trabajando,
algo que se come otro.
Ese dinamismo es el suelo.
Esto es cómo podemos saber si tenemos suelos enojados?
Bueno y como su historia, su historia,
y a partir de ahí nos lo aclarará muchas cosas,
en función de cómo blindamos a lo largo
de los años, fundando subsuelo, suelo,
decir situación, se encuentran en el momento actual,
lo primero que un suelo necesitado bien tratado, nunca maltratado,
y por desgracia nos encontramos con mucho suelos historial
de maltrato.
Quizás va a encontrar una vida,
aquellos crie con el nombre del sida,
letras xeran, fungicida inserta la vigila;
ya avanzamos mal.
Cuando montamos el vivo de ustedes
tomando seguramente aquellos nos han perjudicado,
los hemos eliminado, la luz lo benefician también.
Entonces el suelo ya ha sufrido una pérdida de esa mitología,
que está hablando a todos los primeros, su historia,
incluso en principio la observación llamaba decir mucho,
en función del de cómo se cumplen, los ritmo biológico de esas plantas.
También nos va a informar pueblos, trazamos la cobertura vegetal.
Bien, pues los vegetales sobre su hablamos
de en qué situación se encuentran esos problemas con sindicación,
las especias; pueden ser algo tan sencillo,
una compactación en exceso de humedad, etc.
Hay plantas indicadoras que nos dan mucha información sobre la situación
de ese y luego la productividad; utilidad fundamental;
y allí en función de mostrar en su hablo de salud;
a ser más productivo;
menos porque, como comentaba, nada depende de la actividad biológica;
en el subsuelo así se encuentra hasta esos procesos dinámicos,
tienen que producirse en suelo;
y la producción, que es eso, somos capaces de aportar,
depende de la actividad biológica de sus boats; su rector las;
es decir habla de masas rasgado, u estas;
y otras que surgen de formas, como lo que nos están diciendo
es en qué condiciones que ese suelo, porque todo el suelo tuvo mude,
su búsquese semillas ahí esperando su momento,
puedan entrar años, décadas y siglos;
entonces, cuando cambian las condiciones en suelo,
es cuando surgen las plantas; cuando vemos subastas
en un lugar de forma espontánea, externos, bioindicador;
a sus están diciendo que a un eso como decía con la compactación jam
hay por ejemplo el típico caso no es que solo me saben casados;
algo es un cesado porque se está diciendo;
tiene su suelo, supere compacta,
porque la país pasa; lucha tozudas es una muy potente que es capaz
de romper estas rocas.
Los está abriendo, estaréis compactando ese suelo
porque se suele; está compactado,
con necesita y por arriba tiene pinchos,
no está diciendo no me meta enseñazas
no me metas unas cosas porque yo necesito
a su entonces está diciendo un montón de coses.
Un ejemplo como muy sencilla no y muy muy claro
pero como decía nuestro.
El profesor Piñeiro, nuestra extinguieron Machado,
que nos dejó el año pasado y a sus 91 años,
seguía tratando por el mundo explicándonos
estas cosas.
Decía siempre conversen con conversen con la reis
extraigan la planta del suelo y miren qué está pasando
en esa y nos cuenta muchísimo sobre la compactación
y sobre la composición de ese suelo.
De hecho, hay una enciclopedia buenísima,
del señor ser
que recomendamos mucho, su francés hecho,
una enciclopedia de antes, Vion y echadoras,
creo que son tres tomos donde están todas las plantas
y te enseña a cómo valorar en tu suelo según lo que tienes.
Te dice cómo esas plantas de manera muy sencilla
te pueden decir que está pasando en ese suelo,
que tiene exceso de que quiere defecto,
y esto es muy importante saberlo,
que esas plantas no nos están haciendo daño,
sino, al contrario, nos están ayudando.
Estamos hablando con Ana Vigón,
presidenta de la Asociación agricultura Regenerativa
y con Javier García.
La encal ingeniero técnico en agricultura y ganadería.
Vana Javier comentabais, algo de que uno de los elementos
que tienen suelo también es el carbono.
Qué función tiene el suelo para el beneficio
y carbono de carbono?
Es importante decir primero y ahora le pasa.
Es importante decir que el carbono es como ahora mismo
el símbolo de la película.
No es como hay mucho carbono, eso; carbono, ilusiones de carbono,
son los bloques constructivos de la vida, son los ladrillos,
somos todos carbono animado o sea no es parte del sistema
y hay una cantidad limitada,
uno en el planeta lo que pasa es que tiene
que estar donde está no.
Entonces, si hay un exceso de carbono y nos da ni con la atmósfera,
esto es un problema.
Bueno, noticia es ese exceso carbono, inorgánico lo podemos captar
y lo podemos introducir en el suelo.
Ahora no se sabe cómo es proceso,
lo interesante es que mejor técnicos,
mejor tecnología para captar ese carbono excesivo,
de la atmósfera es la fotosíntesis y que las plantas en este lo capten
y lo fijen en el suelo en forma de allí,
y esta es la mejor solución.
Ante los problemas es quiero de carbono que tenemos ahora mismo,
y esto es muy importante tenerlo claro,
porque no hay tecnología más barata,
ni más eficaz, ni mejor que la fotosíntesis,
para resolver este enorme problema que tenemos a bien explicarnos.
Un poquito más.
Lo del ciclo de carbono, bueno, no va a ser fundamental.
El dado más sencillo ahora en el tramo,
partimos de una vez que toda planteo
y todo se convierte en materia orgánica.
Va sobre la materia orgánica.
Está compuesta en un 58 por 100 de carbono,
con lo cual ya tenemos ahí una gran cantidad de carbono.
Le ocurre si conseguimos, por ejemplo, en este caso
nos interesa mejorar la efectividad del suelo en principio fundamental
en el suelo para como como a mantener la vida del suelo,
porque es el lugar,
el hábitat de interés, aquel suelo tenga una cantidad determinada
de materia orgánica que nos ocurre que hemos mermado significativamente
la cantidad de materia organizada, los suelos,
y esos nuevos, entre otras muchas tumbas,
de que el carbono nos tendrá en suelo.
Si nos viene muy bien el recuperar esa materia orgánica,
corresponde, están en el suelo,
suponen que un 58 por 100 de toda esa materia orgánica
seamos capaces de introducir una en suelo carbón
como el carbono que están en el aire.
Nuestro objetivo, por el bien de nuestras producciones.
La fertilidad de suelo lo diría,
es volver a poner esa materia orgánica mensual,
no por lo tanto, el 58 por 100 de todo ese material
que pongamos en los carbono,
pero es que además el carbono solo es una parte de la molécula
de las que se toma como referencia en la contaminación ambiental.
Digamos que el problema ambiental extrañen, psicólogos,
llegamos vivamente o, entre otras cosas,
salvamos luego la moneda o, etc,
pero no de ellos, esos tenemos bueno, pues hace o dos
está compuesto de carbono de oxígeno,
con lo cual para fijar un gramo de carbono del suelo,
el ceo, dos de esas tres con 67 veces más
como cual por cada kilo de carbono del suelo
que retengamos en el suelo, estamos eliminando de la atmósfera
tres con 67 kilos deseados, por lo tanto,
generar incrementar el carbono del suelo
es la primera estrategia más lógica y más sencilla,
ordeñar estas cantidades de deseo donde la atmósfera.
De hecho, dentro de otras cosas,
el profesor Piñeiro explica en su libro
que el fijar solamente un uno por 100 de incremento de materia orgánica,
inusual o de todo el mundo,
supondría eliminar tanto que dos de la atmósfera
y volveríamos a niveles preindustriales, DC unos atmósfera,
solo que a instar, reto de intentar ese objetivo movem
de recuperar un incremento de un uno por 100 de los suelos
de de todo el mundo,
como la todas las salas, uvas u ands son productivos.
Todas las cofradías chasis,
esas otras expertos carambola con seis por 100,
son las una coma seis por 100, es una escuela,
y eso es uno de su posible no mucho más de u estado inicial,
como decía bits cuando se trata de ese suelo.
Cuál es ese estado iniciats
y cuanto recurso vamos a poder invertir en cuanto a tiempo,
conocimiento y enseñado?
Entonces un Clemenzas ese carbón a través de nuestro Mozo.
Entonces ahí está la ecuación de cuánto vamos a poder
incorporadas?
Pues tiene que ver con cuánto esfuerzo le vamos
a dedicar, cuánto conocimiento le vamos a dedicar
y qué metodologías vamos a utilizar.
Lo bueno es que eso está en manos de cualquier persona que en ese suelo,
desde lo más pequeñito, a lo más no.
Por eso vemos el sistema agroalimentario
como una de las soluciones de los puentes hacia el futuro
para muchos problemas actuales,
interrelacionados que empiezan por este y absorción de carbono
y reequilibrio de ese desequilibrio
y que continúan por una seguridad alimentaria,
el poder inventar gente porque se puede, de hecho,
ya hay inventos suficientes para todas las personas del mundo.
El problema es un problema de distribución,
es un problema de reparto injusto, es un problema de desperdicio enorme
en el mundo.
No se puede alimentar a la siguiente.
De esta manera, se asumiese esta pregunta.
No se puede sentir así?
Por supuesto, que se puede alimentar.
Es más, ya hay un estudio de gafado de hace ya 10 años,
que fue el mayor estudio hecho en su momento con 400 científicos
que estuvieron trabajando durante cuatro años desde 40 países,
que establecieron fuera de toda duda,
que no solo la agricultura campesina puede inventar mundo,
es que es la única que pueda ser, y esto tiene que estar muy claro
haber sido titular de todos los periódicos en su momento
y, sin embargo, pasó muy desapercibido,
pero ese tipo de información ya está y sea esto ya lo sabemos
que hemos hablado del suelo de los ecosistemas
-clima, ve la redistribución del carbono.
Pero qué beneficios directos tienen para el agricultor
que quiere adoptar la agricultura regenerativa?
Pues mira, primero es volver,
como dice uno de los los formadores.
Es también volver a empoderarse, hacerse científico de su propia,
es decir, volver a recuperar el conocimiento,
que muchas veces es conocimiento ancestral,
que se venía siendo acciones atrás y que se ha perdido
en los últimos 30 o 50 años,
no los antiguos, así en muchísimas cosas,
en absoluta consonancia y armonía con los ciclos saturats.
Es, y eso es por entonces, es recuperar,
conocimiento ancestral, tremendamente valioso,
y aplicar el conocimiento científico y tecnológico más puntero
también siempre.
Tecnología adecuada, no tecnología porque sí
o el trastorno de si no tecnología propia.
Se trata de recuperar el poder, recuperar la capacidad,
uno mismo de decidir qué va a ser como lo va a ser
y por qué y para qué lo bases después y de forma muy inmediata,
y esto es muy importante.
Se trata de reducir gastos porque todo el mundo sabe
o deberíamos saber,
que nuestro beneficio va en función de lo que yo me da.
Esto para producir algo y el precio
al que muchas veces el productor tiene poco control sobre el precio,
y esto es todo otro debate y otro tema,
pero donde sí puede influir más es en esos gastos.
Entiende lo gasto entonces, si yo reduzco mis estos niveles,
entonces volviendo a producir o produciendo,
en sintonía y armonía con los ciclos naturales
y en base a los recursos propios de la cinta,
desde los pastos hasta los productos que dan los animales
o las plantas que están en mi territorio
y muy terreno, pues sí clar.
Todo eso, volver a producir en base a mis propios recursos,
a suponer reducir mis gastos en insumos
y dejar de utilizar químicos chinas, como decía Javier.
Pues también,
y esto es algo muy importante porque ahora mismo
nos parezcan moralmente, bien o no.
El hecho es que los insumos químicos,
los agroquímicos, están incrementándose en precio
de una manera tremenda y no va a pagar.
Es decir, lleva años ya.
Va continuats, entonces, muchas empresas arruina
si entre en ese o si continúa en ese ciclo, no, con lo cual reducir
gastos en insumos, reducir gastos en maquinaria y petróleo,
porque ya no es el campo ocho veces al año,
no es tal vez, es cerrar o caminar,
Asia descartarlas este no lo hemos mencionado.
Personas de los grandes cambios,
también aparte de conectar esos ciclos
y utilizar el ganado como herramienta de regeneración,
es también de sartén, labrarle, suelo y de deseo desnudo.
Como hablábamos antes, no es del planeta,
necesita estar cubierta de plantas,
dejamos sola, enseguida se cubre,
es por algo, porque esas plantas están protegiendo esa piel.
Esa fertilidad está siendo protegida por las plantas.
Entonces, cuantas más cobertura vegetal durante todo el año,
si puede ser mejor planta verde o muerta,
que esté por encima, protegiendo, porque esto nos va a dar humedad
y nos va a dar condiciones para que esa vida del suelo,
este ciclo, dando todo y nos de fertilidad,
has comentado antes que la agricultura regenerativa
implica utilizar menos agroquímicos.
Esto quiere decir que la agricultura regenerativa
y su equivalente a la agricultura ecológica?
Pues no exactamente porque una agricultura ecológica
normalmente se utilizan otros insumos no se utilizan.
Esos insumos químicos tóxicos o esos transgénicos que se dicen
y Culturas industrial.
Pero en agricultura restaurativa podemos muchísimo énfasis
en el manejo, no tanto en los insumos,
sino en el manejo.
Entonces es muy posible que tú tengas que utilizar ciertos insumos,
que pueden ser bio-
fertilizantes pueden ser dos números,
pueden ser diferentes productos
que tú mismo puedes crear o que son cosas que tienes cerca,
con pos abonos verdes diferentes insumos naturales,
que tú puedes utilizar, no con el objetivo de ir caminando
hacia un.
Mejor manejo, el mismo sistema ya estéis dando los recursos
que necesitan.
Dos plantas es el énfasis está muy bien el manejo,
y no tanto los insumos,
aunque a principio puedan ser necesarios
y sobre todo al principio,
Javier que vivió obtuvo el respecto a nuestra normativa
de exclusión ecológica, no incide reflexivamente
hace algunas recomendaciones y sobre su manejo
que mejoren la fertilidad de los pueblos,
pero son un solo eso.
Si recomendaciones no inciden tanto como se inciden a durar generativa
sobre el manejo y luego hay un listado de insumos admitidos
y limitado en algunas cantidades cierto tipo de alimentación,
por ejemplo, en animales no supera cierta proporción de insumos
o de alimentación basada en concentrados
en sus enfermedades unanimitat, pero estaba perfectamente admitido
un porcentaje importante de concentrados en la alimentación
de todo tipo de animales.
Todo el valor de fondo es un poco diferente
y regulado en su sentido.
De prohibir todo aquello que tenga un origen de síntesis
se basa en garantizar
la no utilización de productos de síntesis química
para quien hoy lleguen estos productos,
a la alimentación humana.
Eso es el enfoque más importante de la producción ecológica
y para el consumidor.
Hay alguna ventaja en adquirir productos de agricultura?
Regenerativa?
Bueno, por supuesto.
Además del beneficio ambiental,
de la contribución a la regeneración del aire
que respiramos, os habéis masas consumats?
Os a las parecidos atrás y guardias operats?
Parece consolidar cada vez más importante.
Es un acto de esos galas.
Estamos donde raro, es muy importante decir que los dijo que votamos.
Cada cuatro años y no es verdad gotas cada vez que es
tu cartera del bolsillo cuando compra,
salvo estás apoyando una u otra forma de producción.
Esto por delante, no.
Entonces cada vez hay más consumidores que son conscientes
de ello y que quieren que su dinero vaya a apoyar un mundo mejor,
no para ellos y para sus hijos.
Entonces, para ese tipo de consumidor ya el hecho de beneficio ambiental,
que tiene un manejo regenerativo ya es un montón y justifica un poco
el esfuerzo que tiene que hacer para encontrar esos productos
y para comprárselos.
Bueno, aparte está todo un área muy interesante de beneficio,
que se daría nutricional,
salirnos hablar un poquito más de esto,
porque mucho resumiendo, se trata de que un producto malo
vegetados que está producido respetando los ciclos natural ejes
de todos los elementos trófica, pues es un ser mucho más saludable
y, por lo tanto sus componentes son mucho más saludables.
También, y de hecho ahora ya estamos pudiendo demostrar esto
de manera científica que estos productos
tienen más alto contenido nutricional que los productos convencionales,
porque en los últimos 50 años se ha perdido el contenido
nutricional de los alimentos de una manera serada.
El otro día nos comentaba uno de los técnicos
con los que trabajamos a mí y yo que decía,
pues es un estudio americano que decía.
Se hace un año lo que tenías que comer de melocotones
para tener tu ración diaria de vitaminas era dos melocotones,
pues ahora son 50 melocotones.
Hemos perdido y la nutrición de exagerat.
Entonces claro, estamos desnutridos en aunque comamos mucho
no, no estamos nutridos, y de ahí vienen,
pues muchas enfermedades,
igual que las plantas y los animales.
Sobre los sistemas sano son saludables.
Nosotros igual somos lo que comemos, no?
Entonces por eso es tan interesante ese beneficio nutricional
del que nos va.
Hablar un poquito más cuéntanos sobre todo más destacar
es realmente dicen animal tanto como el hecho que suelen todo
es otra influencia de su alimentación, principalmente.
Lo que más diferenciada manifiesta es el perfil de acción
Grants hoy día, con los problemas que tenemos,
con las grasas, sobre todo hablando de las estructuradas
y demás.
Todo aquello que forma parte de la alimentación de los animales,
todo aquello que sea de origen vegetal
va ayuda, ha cambiado el perfilación Grants,
puesto que en los forrajes verdes son los de; aportan los ácidos grasos
saturados de aquellos que habitualmente consumimos,
o como es el caso de los saturado, exclusivamente,
el omega tres que está instalando nuestro realimentación
y el clá es otro ácido graso,
muy interesante de la de los humanos bueno,
pues estos ácidos grasos muy abundantes, Enor vegetales, y,
una vez que los animales lo consumen,
aparecen también en la leche ya en la carne,
con lo cual esto son muy interesantes en nuestra dieta,
porque somos escasas en ese consumo de estudiados,
ácidos grasos saturados con la forma
de consumir esos ácidos grasos.
Chunta anunciar os al consumo de de carnes.
Leches que por esa circunstancia
ha venido denostando ser bastante en los últimos años
-en los grandes gigantes se puede ver claramente
y se produce un cambio impresionante.
De hecho, bueno pues la oms
-nobleza de la Salud,
recomienda unos niveles determinados centro megavats seis omega 3,
las carnes convencionales o la leche
como producida con base en concentrados y la necesaria forraje,
no cumplen los alimentos producidos con pastos, forrajes exclusivamente,
cumplen sobradamente campos de bajo nivel sin sin duda.
Entonces, bueno, es el principal dato que tenemos a ver claramente.
Que ayudan mucho a nuestra salud nuestra
nuestra alimentación.
Podemos incluir el tema de antioxidantes en los pastos verdes,
hay la cantidad de antioxidantes vitaminas,
minerales que eso también se transmiten,
la carne, llena de eches,
que al final hemos nosotros, y de ahí es en eso refire Ana,
pues esa mayor riqueza nutricional de esto, un artista participar
en un estudio si diferentes muestras de de leche o sentía abaratarlo,
si se necesitan en igualdad de condiciones,
y además esas cards se producía de hecho,
en y la semana pasada justo nos reclamaban algunos resultados
iniciales, no aquellas 3.
Desde luego la diferencia era una cosa abismal, justos,
algo que realmente, como consumidor, tuvo a saber ese base,
que merece apenas armas por nacimiento,
que realmente está nutriendo, como decía yo al latín;
otro de los profesores y mentores internacionales
de la agricultura.
La actividad extractiva.
decía siempre va a hacer un hecho, va igual,
te cuesta un poco más tracta y cuando te cuesta un no.
Entonces es fuerte el tema de la salud.
La Unión Europea ha creado algún tipo de etiquetado o de certificación
para la agricultura régimen y activa bueno de momento que sepamos
no cuando nosotros estamos conversando con diferentes entidades
y demás.
Si es es un tema que está muy encima de la mesa
porque claro, el consumidor pueda saber
el origen y pueda esto apuesta por ello ets,
pues hay que poder mostrarlo de alguna manera.
Lo que pasa es que es complicado.
Porque, claro, esto no es una agricultura,
ganadería de fórmulas, no es una vez;
se nos sustituir en un simo por otro nos prohibís estas cosas
y ya no es que es toda una cuestión de manejo
que entradas con fases diferentes y en cada condición
cuando hablábamos en desde Estados a nuestro Sol cómo podemos saber
si está bien o no.
Hay muchísimos factores que enseñar.
Jugar y que, por ejemplo, es el thc del suelo.
Si es un solo así yo eso no noso, un montón de cosas diferentes
que hacen que tú tengas que tratar ese suelo de forma diferente.
Entonces, aunque me pongo esta la intención del mundo igual
tú no puedes hacer todo lo que te gustaría hacer
o hacer todas las prácticas que querría ser, estos es difícil
definir qué es la agricultura relativa al detalle
como para poder hacer una certificación.
Tenemos claro que no es no y no es lo que dicen, algunos es,
hay grandes empresas que de repente se están sumando o están tomando
el nombre de agricultura, regenerativa y utilizándolo
y, sin embargo, sus producciones son, está burladas,
son intensivas, son monocultivos y siguen utilizando químicos,
puede que menos,
pero no están buscando esa interconexión
entre los diferentes ciclos de vida y ese manejo.
Entonces esto hay que tenerlo claro que no nos vendan la moto tampoco,
no ante eso,
pues una de las de las cuestiones que estamos viendo
es que como se puede mostrar
que alguien está haciendo un buen manejo,
pues puede ser, por ejemplo, viendo el estado de su suelo
o viendo el conteniendo ficcional.
Es su producto.
Esto es algo que hoy en día con las nuevas tecnologías,
pues es mucho más fácil de demostrar y de llegar al cliente directamente
con una información en lugar de pasar por una certificación que quieras,
que no, casi cualquier sistema de certificación es imperfecto,
porque implica unas inspecciones,
implica toda una serie de recursos humanos y una parafernalia tremenda,
por no hablar de la burocracia que supone a todos,
todos los productores.
Tengo que decir que están hartos burocracia,
que para gente que quiere hacer las cosas
y es tremendamente complicado porque hay tantísimas gestiones,
papeles, permisos, historias.
Esto es así en todos los sectores.
En España lo sabemos y en ese campo es especialmente sangrante
y cada vez más.
De hecho, ahora mismo,
justo estamos en un punto, ante un anteproyecto de ley
que ha presentado el gobierno con dos o tres semanas de tiempo
para que se presenten acciones, lo cual es una locura,
no porque no permite el tiempo hacer las cosas bien y consellera,
pero en ese anteproyecto de ley se quiere proteger los derechos
de los animales, no y incluye
dentro de la clasificación de perros,
pone a los perros pastores y perros de trabajo, de campo al mismo nivel
que un perro doméstico urbano en la ciudad
y casi que personifica a esos animales.
Entonces, de repente, pone unas normas
o pretende poner unas normas completamente absurdas
para animales.
Están en el campo, no, por ejemplo,
decir que un perro no puede trabajar hasta que tenga 18 meses
y cuando un perro pastor en el campo
tiene que poder estar con los animales desde chiquitín,
porque, si va a descender esos animales
es porque se siente parte de esa banda.
No hay como ese montón de detalles, solo de ese anteproyecto de ley
que indican que las personas que hacen estas leyes mejor intención
no están en contacto con la realidad del campo
y de lo que realmente supone y mucho menos con el manejo
y el tipo de sección.
Estamos hablando en agricultura y ganadería,
aquí estamos hablando, pues eso de pastores
dirigidos de temas que son complejos y que son,
necesitan ser flexibles para cada situación.
Entonces estamos ahí no, en esa cuestión
de cómo garantizar al productor que el producto tenga esa calidad
y su manejo del cual estamos hablando,
sin trampa ni cartón y a la vez,
no sobre complicar las cosas ni para el consumidor
ni para el productor, tampoco, ni poco para las instituciones,
nada.
Entonces, creo que con las nuevas tecnologías
y con la conciencia y la información y la manera de llegar al directamente
al consumidor, me parece que es que es una de las vías
en la cual vamos a poder demostrar las cosas.
Porque, claro, necesitamos que la gente consumidor,
pues no vaya a sin.
Y facilón no, sino que vaya un poco más allá
y quiera conocer las historias de los productores que le interesa,
el producto que está consumiendo, a dónde viene
y que también, por otra parte, los productores se unan
y puedan desarrollar juntos plataformas
como se está haciendo para poder poner en valor vender,
conocer esos productos que tan beneficiosos son para la salud
de las personas del planeta, sabían qué opinas al respecto?
Yo creo que esa parte es un tema.
Las administraciones, sobre las jurídicas ganarías,
tienen grandes dificultades porque es un drama,
es un mecanismo bastante lento y adaptarse era nuevas demandas,
de los tutores lo consumieron.
En el mar de un tiempo primeros hay un, optan, que es lo que se pretende
y cómo se produce, y eso busca hasta Emisan
capaces de aplicarlo de una forma masiva,
no porque todos todos lo objetivo de políticas agrarias,
que cubrir la forma de producción de todos los hombres,
entonces y hacer cambios que sea factible para beneficio
en todo hay que entender que muy complicado.
Hay diferentes formas de cruz
y, siendo estos cambios a un minoritario,
encajar una forma de actuación aún minoritaria,
en un entramado global es complicado y va a ser lengua
Javier.
Entonces, entiendo que la pac, la política agrícola común
de la Unión Europea lo reconoce explícitamente.
La agricultura regenerativa, pero sí al menos sus actuaciones,
particularmente positivas para el suelo,
para el clima, para la producción,
para los consumidores, por ejemplo, a través de los ecoesquemas.
Bueno, sus objetivos sí que van por esa parte coinciden
con lo que busca la aventura regenerativa en cuanto a objetivos.
Claro, todos buscamos un poco lo mismo,
verdad?
De la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero,
a la mejora de la.
Y de los suelos contribuir a la protección de la biodiversidad.
Todos los objetivos sí claro que coinciden,
pero otra cuestión es las metodologías que se aplican,
porque como tendencia,
una política agrícola tiene que ser generalista
y hay que englobar a todos los productores.
Los ecoesquemas o una parte,
la con cual tiene que llegar a todos los productores,
generar cambios importantes va a dejar fuera, aparte de esto,
digamos que nos lo puede permitir, una apoyada nea.
Entonces hay entramos en ciertas contradicciones.
Sí que los ecoesquemas buscan el fomento del pastoreo,
pero el enfoque que le dan
no es el adecuado para mejorar esa incremento de materia orgánica
en suelo o en incremento de la fertilidad,
tendrá o que la forma tradicional de manejo de los pastos
es un formado que no coincide con lo que estamos buscando.
Orain shock, agricultura, regenerativa diferente
y busca manejos diferentes, con lo cual aplicar esas metodologías
dejaría fuera de esos ayudarán a muchos ganaderos,
con lo cual va a ser complicado y, en principio en esta nueva reforma
no se va a aplicar usual decirle a cambios que permitan cubrir
los objetivos que propondrá ayudar nativa, como décimo,
va a ser un poco o sistemas
e en puedan englobar toda forma de producción de los ganaderos,
que, en su mayoría son pastoreados extensivos,
pastoreo continuo que no está facilitando la regeneración
de subsuelos, va a generar o va a seguir generando,
como viene siendo hasta ahora.
Esos procesos de sobrepastoreo
y esos procesos de matorralización por falta de presión animada
y sus problemas va a ser difícil de solventar
hasta que se vayan gestionando cambios en las formas de manejo
de los animales, pero va a ser muy lento.
No se complica
o porque no estamos acostumbrados a esos sistemas,
llevamos muchas décadas, cambia.
Los sistemas de pastoreo más o menos quiere
hubiese hacía hace mucho tiempo a un pastoreo extensivo,
que ha sido más cómodo para las grandes explotaciones
y los las zonas de pastoreo comunal y cambiar eso un no va a ser todavía
para esta nueva modificación de la política agraria comunitaria.
Por lo que nos están comentando Ana,
digo ant presidenta de la Asociación agricultura
Regenerativa, Javier García, la cal ingeniero técnico
en agricultura y ganadería,
asesor en explotaciones de vacuna en producción ecológica y formador
en agronomía.
Queda mucho trabajo por hacer,
como comentaba Ana trabajo, de difusión,
de convencer no solamente a los productores,
sino también a los consumidores y a las autoridades
de que realmente este sistema puede ser una forma mejor
de hacer las cosas.
Ana Javier, hay un tema sobre el que me gustaría que menciona
seis algo antes de entrar en un apunte sobre el futuro,
y es si la agricultura regenerativa
particularmente en relación con la ganadería puede ser una forma
para que la agricultura europea se independice de esa dependencia
que tiene actualmente en materia de insumos.
Recordemos que gran parte de los piensos que se consumen
en Europa están realizados con materias primas,
con proteína vegetal que es importada de terceros países;
en muchos casos se basa en soja transgénica,
es el nuevo, luego que es una de las premisas,
no quería reseñar, arxivats es justamente producido
en base a los recursos prácticas.
No se adapta tamaño, un rebaño,
espacio que no tiene, y eso a veces implica al principio
reducir un poco el rebaño, marejar, lo de otras formas
poco a poco ir incrementando la asertividad.
Y por tanto, la producción de pasto de ese espacio,
con lo cual va a aumentar la carga, es decir,
de animales que puedo alimentar con mi espacio.
Se trata de ajustar el tamaño del rebaño al tamaño del espacio
y alimentarlo en todo lo posible a base de pasto de zorras?
No?
Entonces eso depende de las regiones de Europa,
es posible o no?
Todo el año hay que complementar a veces en ciertos momentos,
pero que el objetivo sea caminar
hacia que el máximo de su alimentación
sea en base a hierba y forrarse,
y eso es algo que este último año ha participado en un grupo,
expertos europeos de 15 países de Europa.
Estábamos respondiendo a una pregunta de la Comisión Europea
justamente sobre si es posible cómo se puede fomentar
la producción sostenible de vacuno en Europa,
y todos estábamos de acuerdo en que ha de ser necesariamente
en base a pasto y forrarse.
Es decir, solo es sostenible, solo va a serlo.
Si se hace en base a los recursos naturales
y a regenerar esos recursos,
que no sólo es que se inventen a pasto, no, sino que realmente
es hacer un manejo que esté cerrando esos ciclos
y permitiendo reservar esos pastos eso clarísimo,
y fue una súper buena noticia, porque yo fui ese grupo pensando,
vamos a ver que está en qué punto esta gente no,
pero sucede que casi todos estábamos en ese mismo punto.
Por qué?
Porque la gente lo está viendo en sus países
de momentos minoritario, sorprendentemente,
no porque los ganaderos también no dicen
que una vez que uno se pone hacer este tipo de manejo y ves
desde el primer año los beneficios que tiene,
como sin elemental la cantidad de hierba en tu terreno,
como mejora la salud de los animales,
en algunos sitios se tarda unos años, unos pocos años,
en otros sitios es muy inmediato ese impacto, entonces más hierba,
más salud de los animales abaratamiento de costos,
por los insumos, por los.
Intensos por los veterinarios
y todo lo demás y un producto de mayor calidad,
pues es que esta es la ganadería del futuro,
y esto lo dicen los ganaderos.
En los los encuentros que tenemos, no sea ya no hay marcha atrás.
Una vez que empiezas, te das cuenta esto
es la del futuro que quiero hacer, y, de hecho,
como dice un compañero colombiano que dice,
esta no es que sea la necesidad.
El futuro es que es la ganadería del presente.
Si queremos tener futuro
y eso lo tenemos que tener clarísimo,
y la gente que lo está practicando lo está viendo ya no es una utopía,
es un utopía, que camina, camina en muchos lugares del mundo
y que en Europa tenemos las condiciones
privilegiadas para ser que podamos realmente impulsarlo,
porque tenemos todavía unas ayudas agrarias
porque tenemos una situación bastante acomodadas dentro de la dificultad,
y cuáles son las que se encuentran.
Las dificultades, las barreras que se encuentran,
los productores que quieren hacer estas cosas son al 90 por 100,
te diría administrativas son burocráticas,
son cada vez más papeles
y más normas llanas y absurdas.
Hechas por gente que parece que nunca ha pisado el campo,
y siento decirlo así
por qué es lo que nos dicen los productores,
parece que este nunca pisa horita o porque como puedes poner negro
sobre blanco, no entonces la pac y yo en esto soy un poquito más,
más da igual,
pero es que es una oportunidad perdida,
sea realmente ahí se estaba asignado toda una serie de cambios
desde muchísimas implicadas en España
ha habido un colectivo o unas de colectivos llamado la plataforma
por otra parts que han estado ahí con muchísima profesionalidad
y presencia, aportando y aportando y aportando,
y es muy frustrante.
También ha estado mucha gente aportando
desde muchos foros diferentes a diferentes formas de administración
y llegan a los legisladores, tanto a nivel local
como nacional, como europeo,
y es tremendamente frustrante ese camino
porque hoy lo hablábamos con otra compañera tira.
A ellas, inviertes un montón de horas
y, al final, eso no va a ningún lado,
porque no hay ningún lado, que es lo que está frenando.
Bueno, es evidente que hay unos intereses muy grandes también,
porque cuando estamos hablando de reducir insumos
y de cambiar una forma de manejo
para que la gente sea más independiente
y se empodere más, pues alguien está perdiendo negocio.
Cuando cambia, es un estilo de negocio por otro.
Alguien está su negocio,
entonces no lo van a soltar, tan fácil,
o por lo menos no nos lo van a resultar tan fácil,
que tengan ellos bien aseguradas su paseo,
en ese nuevo negocio.
Entonces las soluciones están ahí las tenemos, que es así
y a nivel de legislación, pues saber si nos ponemos las pilas
y ayudamos y apoyamos a las gente desde arriba a la gente
que desde abajo está haciendo.
La buena noticia es que mucha gente dentro de esas administraciones,
claro, y la cuestión es que eso pueda per colar
y eso realmente se ejecute, y que esos grandes fondos
que vienen ahora no las exonere y son, juráis son
todos estos grandes dineros no públicos,
que vienen, bueno, pues que vayan a realmente proyectos reales,
porque hay muchísimo gringos sin llamando,
y dentro de ese grupo de expertos europeos ya hablamos de grasas
u, así incluso no de que se habla de carne a pasto o de leche,
de pastoreo, por ejemplo, cuando no es cierto,
no es a los animales a fuera, que vean el sol, cinco horas al día
no es suficiente para llamar a una leche pastorea o por entonces,
ahí es donde el consumidor tiene que, si no, y tenemos que ir,
y el productor, pues tiene también el rol que no tiene, no tendría que,
pero, bueno, parece ser que sí de dar a conocer
y de ese quedo, que también no consumidor y a la sociedad
y de dar a conocer su producto.
Así que es la árbol camino, si injusto y yo sinceramente diría,
es que podríamos estar mucho más avanzados.
Sí.
Soporte unidades, se aprovechan de verdad,
y si se escuchara a la gente que sabe del tema
porque es la hay dispuestísima aportar y que ya lo está haciendo.
Entonces es un poco ahí es es esa complejidad.
Básicamente, los productores necesitan que estemos Javier
y que ahora mismo se va a producir cambios importantes.
Básicamente, ya no los os olivos venimos hablando,
sino o los las crisis al final siempre ha sido una fuente
de oportunidad.
Ya no son este tipo.
Ahora mismo me da sin tener la bolita de cristal,
creo que se va a producir cambios por falta de suministro de insumos.
Tanto en fertilizantes con pruebas está viendo
que se habla de llevar el problema para los fertilizantes
de la próxima cosecha y con temas energéticos,
para transporte de su humor, les hojas, etc.
La alimentación animal, de hecho, ahora mismo está habiendo problemas
para conseguir terneras a nivel nacional y, bueno,
pues hay pequeños comentarios que escuchar,
pues sí que va a ser necesario volver al manejo tradicional
de los animales, a venir por obligación.
Los cambios, más por los beneficios
que hablábamos, cocinar Ana, son momentos de muchísimos retos,
y han una, gusta pensar un agroganadería,
así como un puente hacia el futuro,
porque, como decíamos antes, responde a varias de las grandes crisis
que tenemos ahora mismo,
tanto a nivel de desequilibrio de carbono
como a nivel de suministro alimentario,
como a nivel de riqueza local.
No será riquezas, es un empleo, oportunidades de empleo,
para sentir joven y asamos a España vaciada.
No es que hay muchísimas oportunidades en España,
no nos damos cuenta la suerte que tenemos,
tanto territorio disponible para poder instalar.
Hay familias que puedan producirse,
y no sólo a las que sean productores,
sino todas las los roles y las funciones asociadas.
Una producción no es márquetin empaquetado,
las ventas, el ecoturismo,
hay montones de diferentes oportunidades
que se generan ahí y no lo que hay que hacer es ponérselo fácil;
ponérselo más fácil porque ahora mismo,
si tú eres joven o no joven e bueno,
si yo creo que si no se joven lo tienes hasta más complicado,
porque aún si tienes hasta 40 tienes unas ayudas,
después ya no, pero el coger y montar,
hubo una empresa productora y transformadora,
por ejemplo en el campo, o sea, hay situaciones kafkianas
a montones que podríamos contar de años de espera por permisos,
un montón de trabas administrativas de problemas con el uso, territorio,
con un montón de cuestiones que hacen que hoy en día el que se lanza
ser algo así es que hay que ponerle un monumento,
porque realmente es heroico,
ponerse a vivir del campo de forma digna y honesta sin envenenar
y quieren hacer las cosas bien sea, es realmente heroico,
y esto no puede ser porque son las personas que nos dan de comer
y son las que tienen en su mano nuestro futuro y nuestra salud.
Entonces, hay que facilitar estas cuestiones
y el consumidor tiene que comprender también esas dificultades
y acompañar ese proceso con paciencia, por ejemplo,
no hablamos otro día de venta directa
y de que el consumidor quiere un servicio,
lo que ella lo quiere.
Como yo quiero y es como bueno, si ahora estás tratando con personas
y con actividades, no al otro lado,
entonces es como vamos entre todos a ayudarnos unos a otros, no.
La buena noticia es que se puede, vamos a ver
si si lo conseguimos.
Muchas gracias.
Muchas gracias, Javier, a pesar de los problemas
de conexión.
Yo creo que nos habéis dejado muchas cosas claras
sobre la importancia de la agricultura regenerativa
hasta pronto.
La agricultura, regenerativa, sostenibilidad y preocupación
por la salud del suelo y el bienestar animal,
que redunda en nuestra calidad de vida,
una forma sostenible de aplicar políticas climáticas
a la agricultura en general y a la ganadería,
en particular.
Tres uvedobles, punto agriculturas,
Regenerativa punto.
Es ana.
Digo mis presidenta de la Asociación agricultura
Regenerativa y Javier García,
la kale ingeniero técnico en agricultura y ganadería,
asesor, en explotaciones de vacuno, en producción ecológica y formador,
en agronomía, justo y varela.
Es profesor del departamento de derecho internacional público
en la UNED,
responsable del módulo ya Monet.
Derecho climático europeo.
Nos ha presentado este nuevo, por cas de la serie sobre derecho climático,
derecho climático europeo, política agrícola y agricultura,
Regenerativa.
Http.
Ese dos puntos.
Barra barras.
Blogs.
Punto unef punto es barra derecho climático.
Sin distancias, la UNED en Radio tres
cuando quieras en Canal UNED.
Canal punto unef.
Punto es como enlaces de interés sobre los temas propuestos,
cambia el punto.
Un punto es.
Que a las.
Vacas de la UNED, en Radio 3.
Fue aquel día cerrada.
Siempre traigo una nueva píldora antropológica.
Vitaminas, para dar que pensar, cuando venimos.
Y. En las décadas del cambio del siglo xix
al 20 se desató una fiebre por comprender
la denominada modernidad y puede decirse que ese empeño
todavía configura buena parte de nuestros esfuerzos contemporáneos
con todos sus matices y sus nuevos nombres.
Un esquema evolutivo que diferenciaba un impreciso período primitivo
de un vigente período moderno quedó asentado en nuestra imaginación,
aunque su elaboración viniera ya de siglos anteriores.
Como contribución a esas reflexiones yo símil publicó en 1906
uno de sus apasionantes ensayos, el secreto y la sociedad secreta
el texto avanza desde una indagación en lo que podríamos considerar
un aspecto general de las relaciones sociales humanas,
la dinámica de la confianza y el secreto interpersonal.
Hasta las condiciones
y las formas que esa dinámica puede revestir en las sociedades
denominadas modernas.
Sobre ese primer aspecto que podríamos considerar general
si me escribió en el sentido cuantitativo
lo que revelamos incluso a las personas más íntimas
no son sino fragmentos de nuestra vida real interior,
el control intencionado o no de lo que revelamos,
y de lo que no revelamos forma parte inevitable de nuestras prácticas
de formación, de vínculos poco después,
si me el establecía.
La siguiente idea para la modernidad,
una idea que resuenan intensamente en nuestro mundo contemporáneo
con sus modernos dispositivos de comunicación en red.
Parece que la sensibilidad moderna
se inclina más hacia las amistades diferenciadas,
amistades que se limitan a uno de los aspectos de la personalidad
y deja en los otros fuera de juego al escribir este texto.
Assimil.
Le preocupaba la posibilidad de.
Un riesgo el riesgo de que la tendencia
a la fragmentación de la información pública
acerca del sí mismo y el control de esa información
fuera paralelo como parte de la misma configuración cultural
a la burocratización de la opacidad de los procesos internos
que generan las instituciones por eso indico que en Una sociedad
construida de ese modo se darían las condiciones propicias
para la creación de zonas de poder absoluto opacas
impenetrables sociedades secretas y vio en ello Un peligro
para el fUndamento comUnicativo de las sociedades democráticas
en toda su obra símil fue Un especialista
en dar que pensar al poner sutilmente en relación dinámicas
que parecen situarse en la pequeña acción concreta
con dinámicas que operarían de manera se análogas
y conectadas con las anteriores como grandes configuraciones
socioculturales en este segUndo espacio
aparentemente más grande hoy en día nos debatimos entre el derecho
a la protección de la intimidad y el derecho a la información pública
el hecho mismo de la existencia de este debate
con sus formas jurídicas indica Una tensión esencial
entre opacidad y transparencia Una palabra
esta última que se ha instalado vigorosamente
en las retóricas de legitimación de las burocracias contemporáneas
pero como siempre que se trata de Un dualismo
no podemos considerar los extremos enUnciados aisladamente.
Siempre que algo se abre es porque en realidad
como la puerta de las películas de miedo
se entreabre dejando pasar a su través Una imagen parcial
o Una sombra imprecisa de aquello que se oculta.
Sí soy Ángel Díaz, Rada, píldoras antropológicas,
Una vitamina para darte que pensamos.
O. Sin distancias o Radio 3.