En la presente sesión se va a presentar,
exigen use azucareros en la de jesuita guatemalteco
del siglo 18, Rafael antigua forma parte de los trabajos
del departamento de ingeniería, construcción y fabricación
de la UNED,
y también del proyecto aquí referenciada
el hice a desarrollar ese se presenta en la introducción recordar
que la caña
-azúcar es una planta que proviene del sudeste asiático
y de Papúa Nueva Guinea,
la conquistamos humana introdujo esta planta en la Península Ibérica
y en especial tuvo buen resultado su cultivo en las zonas mediterráneas
de Málaga y Granada.
Posteriormente, pasó al continente americano,
donde tuvo un desarrollo enorme
y se generalizó su cultivo en varios países iberoamericanos.
En la Edad Moderna se incorporaron máquinas
a al precisado molido de la caña de azúcar
y por aquí va el motivo del presente de la presente position.
Rafael personaje que viene ya en el título de esta sesión
Rafael Antigua, caballero, que vivió entre 81.793.
Naciones y Santiago los caballero de Guatemala,
es decir, la ciudad antigua de Guatemala.
Déjenme ya crió,
ya tuvo el título de maestro filosofe a los 16 años,
y más tarde también el maestro de artes;
a continuación la Compañía de Jesús,
entre 1.749, 1.758, reside en México,
España donde hacen no viciado, y 1.755
recibe a la ordenación sacerdotal de vuelta a Guatemala.
La antigua ejerció la docencia en el colegio de San Lucas
en 1.764.
Desempeña a cargo del Rector del Colegio San Borja.
La expulsión de los jesuitas por Carlos tercero obliga al antiBar
a migrar, a salir de los territorios españoles.
Se traslada, por tanto Italia,
donde vivirán los últimos veintiseis llamado
y subida dedicado a la función sacerdotal,
y a la literatura fue un ejemplo de alta formación intelectual
y un elevado dominio de la lengua latina.
En este caso es un es un ejemplo de nivel cultural
que pudo adquirir, era una minoría de críos americanos
la su principal obra, es de rústica,
tío mexicana que fue inicialmente publicada.
En 1.781,
escrita en latín y supuso en la alargue erudición
y un cierto reto, reivindicativo, falleció en Bolonia;
en 1.793 a los 62 años como se decía rústica,
que me si fue publicada a finales de siglo 18
concretamente tuvo dos ediciones diferentes y la de 1.781 moderna,
y al año siguiente en Bolonia.
Se trata de un extenso poema de más de 3.000 versos
estructurados en 15 libros y un apéndice
y viene a suponer una crónica de viaje de cotidianeidad
por por las tierras mejicanas y describe los elementos naturales,
pero también elementos etnográficos y productivos
que había en aquella zona, en aquella zona por la época.
Aquí se lo que se va a considerar es la adición de 2001,
que evidentemente traducida al español y en este caso
por Francisco Chamorro González ha sido publicada
por la universidad que lleva el nombre del propio autor,
es decir, la Universidad Rafael,
la antigua, de Guatemala y acceso libre
este texto y aquí está el enlace de Internet
en el cual se puede conseguir.
Entonces 15 libros que consta la obra como se ha dicho,
hay tres que tienen menos marcado contenido tecnológico.
En séptimo.
Sobre las minas de plata
lloro el octavo sobre la metalurgia de la plata y el oro y en Noveno,
que sobre el azúcar, realmente entre estos tres libros
suponen extensión un tercio del total de la obra,
es decir que es casi más un manual técnico que un poema
en sentido tradicional del término y aquí siempre hoy
lo que vamos a considerar va a ser el libro Noveno
que se que corresponde al azúcar en el que se describe
en los ingenios que vamos a a tratar en esta sesión.
La calle de azúcar,
uno de los primeros elementos que se hace en su procesamiento,
es estrujarle.
Para obtener el líquido el líquido del cual sostienen el azúcar,
ellos se se se hace desde la Edad Moderna mediante máquinas
primeramente se utilizaba el molino, demoras crónicas,
un molino de rulo principalmente en el siglo 15.
Posteriormente, en el siglo 16 era más común el molino,
dos cilindros horizontales y en el siglo 17,
a partir del siglo 17,
se empezó a utilizar el trapicheo o molino 300 verticales.
El realmente molino de rulo o demoras crónicas
es muy parecido a la actual de las almazaras,
tiene un esquema y aquí se tiene el caso de una almazara;
realmente se se mueve generalmente por el animal dice tiro
a mover esta viga van rodando.
Las Muelas sobre quiere van sobre la solera
y aplastan lo que haya aceitunas o o cañas
-azúcar, pero no es, no, no está muy especialmente,
no está muy especialmente diseñado para el carácter longitudinal
que tiene.
La caña de azúcar a lo mejor, por supuesto, está mucho más adecuado
para para moler, granos y en especial aceituna
que para lo que sea así utilizando hasta la actualidad.
Para el caso de Cañal,
azúcar que vienen en forma de guerrilla está más adaptado
el molino de 1.000 horizontales se tiene una villa se hace,
pasa por o por un de cilindros que están bastante juntos
y que están accionados y se tiene una gravilla más compacta.
Ahora bien, esto hay que hacerlo repetidas veces, cinco o seis
los que hagan falta.
Entonces lo que se hace es.
Se vuelve para atrás, la gravilla compactada
y se vuelve a meter otra vez, y seguramente otra vez varias veces.
Hasta que ya se estruje, se extrae la mayor parte del líquido posible,
que tampoco, tampoco la totalidad de la capacidad de azúcar que tiene.
Esto no tiene, no tiene una eficiencia infinita,
pero bueno, suficiente.
Como puede verse aquí este prensa.
Dos trucado de cada gravilla de caña.
Se repetía varias veces y se requieren tres operarios
el que alimenta el rodillo por un lado
y que lo recibe, y que lo transporta al otro lado,
aunque entre dos el tres puede.
Del barrio variante que acoge,
la lleva y hay otro que vine por el otro lado,
y le sustituye o lo que sea.
Pero, claro, se ve que se tiene ventaja bueno, este es un caso real,
una maqueta tamaño natural que hay en el Museo preindustrial, caña,
azúcar de motril,
en el cual se menos ciñéndonos instrumentales de apreciarse
que no son el mismo tamaño el de arriba,
más pequeño que precisamente para que la caña
-azúcar tengo un cierto doblez
y emerja por arriba a la altura a la altura humana en este caso
estacionado pues, hidráulica se ve que si hacemos un molino,
tres cilindros te con cierta ventaja,
porque el que la recibe por aquí sencillamente lo vuelve a alimentar.
Este lo coge y lo vuelve a alimentar con dos operarios.
Se van pasando a la pelota de un lado para otro
y se y se evita ese recorrido;
un vacío que hacía que hacía la gravilla para volver otra vez
a la entrada del único parecería esto se llama otra piche,
y estos cilindros suelen ser verticales
entonces con dos operarios.
Se consigue perfectamente el ciclo trabajo.
Esta es una maqueta de piche,
que se tiene también en el museo preindustrial
en la calle.
Azúcar de motril y en ese ve,
en los tres cilindros verticales y.
Y la viga hay
que que permite el afinamiento de los mismos mediante animal,
etcétera?
Qué pasa en el libro
Noveno que decíamos que se llamaba el azúcar,
de la rústica Artio mexicana de la antigua?
Bueno, pues este tiene un total de 382 versos
y dos ilustraciones muy significativas.
Esa dos ilustraciones, relatos únicas,
dos que tiene que tiene la obra,
por ejemplo este es el tipo de lenguaje que utiliza,
es un lenguaje de la época y además como forma tiene forma de poema
están forzadas a unas palabras tiene forma de poema erudito,
por ejemplo en la proposición que la parte de entrada del libro,
como la introducción dice de la tierra,
se obtienen productos que gustan a la gente
y a mí me agrada cuajar dulce miles en los moldes de cebarlo;
pero no se trata de miles de abejas,
sino que las que prime empresa, el color mexicano
y después condensa bajo el fuego en payas de bronce,
y luego en moldes y arcilla, convierte en azúcares blancos
realmente estos son los versos que se utilizan en el libro 9,
lo que está en letra carreta.
Está puesto por mí para explicar un poco lo que hay
y lo que está en cursiva es cita textual.
Cuando hay puntos suspensivos es que me exalta un cosa
y cuando hay entre paréntesis es que estoy explicando
lo que son países que son básicas, grandes de metal redonda
así poco profunda;
es decir, que incluso en español vuestro trabajo le aclaro.
Bueno, pues este libro tiene varios capítulos
o varios grupitos de diversos,
y entre ellos vamos a ver a continuación que se sigue
un poco todo el proceso productivo de bazuca.
Las llega al jugo de la caña;
quita las necesidades, siempre; alternadas;
el trapicheo como un trapichea para o ha pensado de la caña riesgo
de los obreros; cogieron, y depuración judíos
se convierten bien, todos son muy interesante,
pero por ánimo de ir al grano, vamos a tratar solamente estos 2.
El trapicheo común, entra prisión común.
Esto lo vamos a leer, porque en la definición de la vasca
las cañas se meten en una amplísima.
Nave redonda dos surge robusto y pesado.
Un enorme artefacto fijo al suelo y provisto de tres cilindros
labrados de sólido roble corona.
De brotes, los 3.
Se dirigen al techo, es decir, son verticales,
y cada uno con giro a la inversa en su eje
que pisan un puente inferior, robusto,
madero labrado y bajo este un artesa muy grande,
empotrada en el suelo para así recibir el tus licores.
El central he visto un puente con rígido eficientes,
arrastramos riendo, el surgir,
o las otras dos cilindros hicieran y yo quiero decir
que ciñendo centrar ese racionamiento,
y mediante un mediante uno es una corona,
centrada de bronce, transmite el movimiento a los 1.000
como decíamos, en engranajes que están en contacto.
Hay una inversión de movimiento, con lo cual intentan los 2,
pero hay un hacinamiento único, que es el de cimientos centrales,
dos víricas defienden los bélicos al suelo
a fin de que sean movidas por mulas y arrastren consigo girando aleje,
y con el cilindro del centro el cual engrasando con diente mordaz
a los otros vecinos, los haga girar,
y así roten los 3, se integran estridencia, bueno,
pues esto lo que hay aquí estos solo los tres cilindros verticales.
Estas son las vías inclinada,
es decir, este es un de mulas.
Aquí hay otra parte, mulas y y bueno,
pues y este es el positivo general que está sujeto,
no por el techo y por el suelo,
para que pueda girar, perfecta y por esta viga horizontal
para que los cilindros puedan pueda girar esta figura que ya digo,
hay solo dos ilustraciones.
Las que vamos a poner aquí en todo el libro que lleva la firma,
a que bajo la izquierda el sf, que quiere decir antiBar,
caballero, fecyt, quiere decir que se considera autor de la figura,
es decir, además de saber,
escribir y ser un erudito en latín y en español,
pues también tenía ciertas habilidades de dibujo
y de dibujo técnico.
Como se puede ver aquí el trapicheo vino a réplica lo que habíamos visto
antes, este este operario está metiendo las cañas,
están viendo las cañas detrás, sábado,
habrá otro que será que las devuelva y se recibirán por:
aquí no estamos aportando nada al esquema que habíamos.
Dicho, todo coherente está la maqueta de trapicheo
de este tipo que hay en el ya citado varias veces.
Museo industrial de la caña de azúcar en el caso
trapichea de agua dice más, si quieres tú mismo a tener,
tenemos las robustas y mover con gasto menor,
el pesado, otra piche, el agua fluyente,
lo puede girar con pesada caída, etc.
Etc. Entonces define lo que es una rueda hidráulica
y se entre tanto de un lado y del otro incansable mozo.
Someten la misa acarreada, las prensas pesadas
se insomnes se entregan, dieron así de día al trabajo,
un, introduce en la estrecha apertura,
las cañas doradas, el otro afanosos repasan la prensa,
la llama machacadas, es decir,
las primeras y luego devuelve la segunda, está contando el proceso
y la máquinas este es el caso de la rueda de entrada
y aquí hay un mecanismo que podemos ver
que su mecanismo pues pues doble rueda de entrada
evidentemente esto podría ser la linterna y este será rueda
pero pero realmente tiene forma también de corona,
también está marcada,
marcada la autoría por el anagrama lcm.
Bueno, vemos la similitud que tiene este mecanismo
de doble rueda de entrada con el de rodada en tal interna,
en el que en este caso está rodada.
De entrada, hace los efectos del interna y bueno,
y a los comentarios finales recordar que la caña-azúcar ha sido
y es un producto agrícola esencial.
En varias zonas y países se de Iberoamérica
lleva asociada la industria azucarera,
las provincias española de América Central;
para el pensado de la caña -azúcar se utilizaron preferentemente
los trapicheros-cilindros antes que los molinos o cilindros,
y la información suministrada por la rústica,
Theo mexicana de Rafael, corrobora dicho empleo.
De los trapicheos a mediados y finales del siglo 18,
época coincidente con la Revolución Industrial
británica decimita,
que en Inglaterra estaban ya haciendo el cambio a máquina de vapor
y otras tecnologías.
Aquí estaban amplio implantación, Indurot durante varias décadas,
incluso un siglo.
La utilización de estos métodos de estas máquinas de origen
más antiguo, la descripciones técnicas de funcionamiento
dadas por la diva, son excelentes y las dos
ilustraciones son un una joya que nos permite apreciar de primera mano
la configuración de estas máquinas, del todo,
coincidente con las maquetas que hemos visto
desde el museo preindustrial de la caña
-azúcar.
Demostrin ello permite apreciar detalles tecnológicos
como que las dos ruedas, los 12 integrantes de Gil al me habló
Cidad porque el número de clientes parece que es el mismo.
En las tres rueda centradas que hay que coronan el mecanismo,
también se aprecia que el trapicheo de tiros
accionado por parte de mulas con transmisión directa,
mientras que el de roda de entrada tiene un mecanismo de doble rueda,
pero donde les rodea hidráulica tiene un mecanismo de doble rueda.
De entrada, si contamos el número de dientes
que tienen mecanismo de doble rueda,
de entrada vemos que las reducciones aproximadamente de un medio,
es decir,
que por cada dos vueltas que giren la ruda hidráulica
girará una cilindros trapicheo, es decir,
que es un que es un mecanismo de reductor.
Entonces, bueno, pues si realmente es el mecanismo
de doble rueda de entrada rueda alentada-
linterna que hemos visto en una sesión anterior,
y tenemos los los ejemplos, las referencias históricas
a las primeras máquinas.
Primero, libros con máquinas de este tipo, que se disponen,
y también se dispone de la referencia al que usted hace un mes
y Canadá diván.
Más más trabajo posteriores y la referencia al museo,
preindustria de la caña de azúcar de motril.
Con esto finaliza esta sesión.
Muchas gracias.