Respuestas de la ciencia.
Puede una encima confinada a nivel molecular.
Cambiar su comportamiento químico.
Desde hace unos 20 años sabemos que podemos modificar
el comportamiento molecular de una especie química aislándolo,
espacialmente los sistemas biológicos.
Emplean esta estrategia, por ejemplo, las proteínas hecha,
pero en las que utilizan sus cavidades internas
para ayudar al plegamiento de otras proteínas.
El grupo de Macondo fue Gita en Japón.
Ha conseguido encapsular la enzima culmina, esa que se utiliza
para degradar poliéster es utilizando un entramado auto ensamblables,
compuesto de unidades rígidas
que se coordinan con palacio de este modo,
se estabiliza la estructura terciaria del enzima y se mejora su actividad
encima, Ética la estabilidad de la enzima,
en disolventes orgánicos aumentó su vida media 1.000 veces,
lo cual hace de esta técnica de encapsulamiento molecular
una nueva herramienta en el campo de la nano,
vía tecnología y abre las puertas a su uso.
En procesos industriales.
Farran, profesora de la Facultad de Ciencias de la UNED,
radio 5, todo noticias.